Hi Bettina, ich habe es noch nicht damit getestet, aber an sich könntest du jedes Gemüse verwenden. Gebratene Zucchini oder Pilze könnte ich mir zum Beispiel auch gut hier drin vorstellen. Vielleicht sind diese beiden Versionen etwas sichere Alternativen als Süßkartoffel, aber ich schließen nicht aus, dass es gut passen könnte...
Ich hoffe, dass hilft dir weiter.