Protein Beilagen Archives • Jules' Menu

Ganzes Hähnchen im Backofen (saftig wie nie zuvor)

Julia Schmitt — Mon, 08 Dec 2025 21:41:50 +0000

Ein ganzes Hähnchen im Backofen zuzubereiten, klingt komplizierter, als es ist – vor allem, wenn man die richtige Technik kennt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit der Platthuhn- bzw. Spatchcock-Methode ein Hähnchen zubereitest, das gleichmäßig gart, außen knusprig wird und innen garantiert saftig bleibt. Das Ergebnis ist ein aromatisches und überall zartes Brathuhn, das zuverlässig gelingt […]

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Knusprig panierter Fisch im Airfryer

Julia Schmitt — Tue, 28 Oct 2025 23:04:02 +0000

Dieser knusprig panierte Fisch aus dem Airfryer ist außen goldbraun und herrlich knusprig und innen butterzart. Eine würzige Dijon-Panade mit Oregano und Chiliflocken sorgt dabei für ein würziges Aroma, während der Airfryer eine krosse Panade ganz ohne Öl garantiert. Zutaten für krossen Backfisch aus dem Airfryer Für dieses Rezept benötigst du feste, weiße Fischfilets wie […]

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Tofu Gyros (veganes Dönerfleisch Rezept)

Julia Schmitt — Tue, 16 Sep 2025 23:00:00 +0000

Dieses vegane Tofu Gyros ist in nur 35 Minuten fertig. Es ist herrlich knusprig, hat ein würzigen Gyrosgeschmack und ist reich an pflanzlichem Protein. Das Rezept kommt dabei ohne Marinierzeit aus und wird mit Zutaten zubereitet, die du vermutlich schon zuhause hast. Perfekt für Pita, Wraps oder eine selbstgemachte Döner Box – ein leichter Genuss, der sogar […]

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