Spätzleauflauf
Jules' Menu
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Ein schneller Spätzleauflauf mit Lauch, Champignons und Spinat
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Dieser Auflauf lässt sich beliebig abwandeln und benötigt gerade einmal 15 Minuten deiner Zeit, bevor er für weitere 15 bis 20 Minuten mit reichlich Käse im Ofen überbacken wird.
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ZUTATEN
Champignons Lauch TK-Blattspinat Knoblauch Frischkäse Brühwürfel Muskat Spätzle Käse
alle Zutaten & Mengen
Schneide den Porree in feine Halbmonde, die Champignons in Scheiben und würfel den Knoblauch fein.
Schritt 1:
Dünste Knoblauch und Lauch mit etwas Öl für zwei bis drei Minuten in einer Pfanne an.
Schritt 2:
Gib dann die Pilze dazu und zerbrösle den Brühwürfel über der Pfanne.
Schritt 3:
Sobald die Champignons schön weich und saftig sind, kannst du den Spinat und Frischkäse dazugeben.
Schritt 4:
Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab und gib dann die Spätzle dazu.
Schritt 5:
Fülle die Spätzlepfanne in eine Auflaufform um und überbacke sie für 20 Minuten bei 200°C mit reichlich Käse.
Schritt 6:
Das ganze Rezept, Abwandlungen und noch viele Tipps findest du auf www.julesmenu.de
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