Schnelle Tomatensuppe

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Dank Dosentomaten in weniger als 10 Minuten fertig!

Weshalb ist dieses Rezept so super einfach? Da wir für diese Suppe Dosentomaten verwenden, brauchst du für die Zubereitung keine 10 Minuten!

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Du brauchst ...  ... eine Dose passierte Tomaten ... Schalotte und Knoblauch ... getrocknete Kräuter und etwas Zucker ... Frischkäse und Kokosmilch

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Schritt 1:

Brate die klein gewürfelte Schalotte und Knoblauchzehe in etwa Olivenöl und mit einer Prise Salz glasig an.

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Schritt 2:

Gebe dann eine Prise Zucker oder Kokosblütenzucker hinzu und lasse es kurz karamellisieren.

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Schritt 3:

Reduziere die Hitze etwas und gebe die passierten Tomaten und die Kokosmilch hinzu - lasse es für circa 3 Minuten leicht köcheln.

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Schritt 4:

Gib nun den Frischkäse und die Kräuter dazu. Lasse es bei schwacher Hitze noch etwas köcheln und schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

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Zum Servieren:

kannst du die Suppe noch mit etwas Kokosmilch und frischen Kräutern garnieren. 

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Dazu passt:

Geröstetes (Knoblauch-) Brot, Meatballs, Garnelen, Fischbällchen und vielen mehr.

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Alle weitern Infos, Details zum Rezept, Abwandlungen, die Nährwerte und so viel Weiteres findest du über den folgenden Link!

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