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      Spicy Margarita
    Home » Rezepte » nach Menüart » Suppen & Eintöpfe

    Schnelle Tomatensuppe (aus passierten Tomaten)

    Veröffentlicht: 16. Mrz 2022 · zuletzt bearbeitet: 18. Mrz 2025 von Julia Schmitt

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    Für diese schnelle Tomatensuppe aus passierten Tomaten hast du wahrscheinlich schon alle Zutaten daheim. Und da du für diese schnelle Suppe keinen Mixer oder Pürierstab benötigst, handelt es sich hier um das perfekte fünfzehn Minuten SOS Rezept.

    Springe zu Rezept
    zwei Portionen der einfache Tomatensuppe mit Dosentomaten und Kokosmilch
    Springe zu:
    • Zutaten 
    • Schritt-für-Schritt-Anleitung
    • Was passt zu einer Tomatensuppe?
    • Hilfreiche Tipps und Tricks 
    • Häufige Fragen und Antworten
    • Noch mehr leckere Suppen-Rezepte
    • Rezept

    Zutaten 

    die einzelnen Zutaten für die Tomatensuppe mit Dosentomaten
    • Schalotten und Knoblauch bilden die geschmackliche Grundlage für eine leckere, mediterrane Tomatensauce.
    • Eine Prise Zucker gleicht die Säure der Tomaten aus. Falls vorhanden, verwende gerne einen braunen Zucker oder Kokosblütenzucker, das er für eine karamellige Note sorgt.
    • Passierte Tomaten: Verwende unbedingte eine Marke, die dir gut schmeckt und nicht zu säuerlich ist. Da wir für diese Tomatensuppe nur wenige Zutaten verwenden, sollten diese von hoher Qualität sein.
    • Kokosmilch und Frischkäse: Für beides kannst du sowohl die Vollfett- als auch die fettreduzierte Variante wählen.
    • Kräuter und Gewürze: Frischer oder getrockneter Thymian, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab.

    👉 Du findest alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

    Schritt-für-Schritt-Anleitung

    Diese schnelle Tomatensuppe aus passierten Tomaten ist so einfach zubereitet und steht in Windeseile auf dem Tisch. Alles was du dafür benötigst, ist ein Topf. Kein Pürierstab oder Mixer benötigt!

    1. Dünste zuerst Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl an.
    2. Gib den Zucker hinzu, sobald die Zwiebeln glasig sind, und lass ihn etwas karamellisieren.
    3. Gib die passierten Tomaten und Kokosmilch hinzu und lass die Suppe kurz aufkochen.
    4. Rühe zum Schluss den Frischkäse unter, bis er sich aufgelöst hat und schmecke die Tomatensuppe mit den Kräutern, Salz und Pfeffer ab.
    Vogelperspektive auf einen Topf, in dem Schalotten und Knoblauch angebraten wird.
    Frischkäse wird in die Tomatensuppe eingerührt

    Was passt zu einer Tomatensuppe?

    Du kannst diese deine blitzschnelle Tomatensuppe sowohl als Vorspeise als auch als Hauptspeise genießen. Falls du sie als Hauptgericht essen möchtest, servierst du sie am besten noch mit einer Protein- und Sättigungsbeilage. Hier sind ein paar Vorschläge:

    • Serviere deine Tomatensuppe mit frischen oder aufgetauten Baguette oder einem Brot deiner Wahl.
    • Kombiniere es, typisch amerikanischen, mit einem warmen Käsesandwich (oder, noch besser, meinem Kimchi Grilled Cheese).
    • Für einen würzigen, herzhaften Proteinkick, genieße deinen Tomatensuppe mit Hackbällchen aus dem Ofen.
    • Als spontan Proteinbeilage liebe ich meine Airfryer Shrimps. Du kannst sie gefroren in die Heißluftfritteuse geben und 8 Minuten später sind sie perfekt gegart.
    • Und selbstverständlich kannst du diese Tomatensuppe aus passierten Tomaten auch mit einem halben Beutel gekochten Reis servieren. (Das entspricht circa 120 Gramm gekochten oder 60 Gramm ungekochten Reis.)

    Hilfreiche Tipps und Tricks 

    • Falls du nur stückige oder geschälte Tomaten aus der Dose zur Hand hast, kannst du sie hier ebenfalls verwenden. Dann musst du die Suppe vor dem Servieren nur noch kurz pürieren.
    • Außerdem kannst du die Kokosmilch auch gegen (vegane) Kochsahne ersetzen.

    Häufige Fragen und Antworten

    Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weitern. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare. 

    Kann man Tomatensuppe aufheben oder vorbereiten?

    Absolut, du kannst die Suppe gerne schon ein bis zwei Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank aufheben. Außerdem kannst du Reste für bis zu drei Tage (möglichst luftdicht verpackt) kühl gelagert aufheben.

    Kann man Tomatensuppe einfrieren?

    Auch das ist kein Problem. Da dieses Rezept ohne Sahne zubereitet wird, kannst du die Suppe für bis zu sechs Monate einfrieren und nach dem Auftauen bedenkenlos im Topf kochen lassen.

    Sind Dosentomaten gesund?

    Zwar enthalten Dosentomaten nicht ganz so viele Vitamine wie die frischen Tomaten im Sommer. Dennoch sind sie reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Lycopin, ein sekundärer Pflanzenstoff, welcher unter anderem stimmungsaufhellend wirken kann. Deshalb sind sie vor allem in der Winterzeit eine gute Alternative, insbesondere, wenn die Tomaten, wie in diesem Rezept, sowieso gekocht werden.

    Noch mehr leckere Suppen-Rezepte

    Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de  via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).

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    Rezept

    Tomatensuppe mit Dosentomaten

    Schnelle Tomatensuppe aus passierte Tomaten

    Julia SchmittJulia Schmitt
    Diese blitzschnelle Tomatensuppe aus passierten Tomaten ist in Windeseile zubereitet und kann dank den Dosentomaten das ganze Jahr über genossen werden. Pürierstab oder Mixer werden bei dieser schnellen One Pot Suppe nicht benötigt.
    5 von 1 Bewertung
    Rezept drucken auf Pinterest merken Speichern Gespeichert
    Vorbereitung 5 Minuten Min.
    Zubereitung 10 Minuten Min.
    Gesamtzeit 15 Minuten Min.
    Gericht Hauptspeise, Suppe, Vorspeise
    Küche Amerikanisch, Deutsch
    Portionen 2 Portionen *
    Kalorien 164 kcal

    Kochutensilien

    • 1 kleiner Topf

    Zutaten
      

    • 1 Schalott
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Teelöffel Öl
    • etwas Salz
    • 1 (400-Gramm) Dose passierte Tomaten
    • 100 Milliliter Kokosmilch
    • 3 Zweige frischer Thymian alternativ ein halber Teelöffel getrockneter Thymian (oder weglassen)
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • Salz, Pfeffer
    • 30 Gramm Frischkäse
    Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

    Anleitungen
     

    • Schalotten und Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Öl im Topf erhitzen und beides bei mittelhoher Hitze mit etwas Salz glasig andünsten.
      1 Schalott, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Öl, etwas Salz
    • Zucker hinzugeben und kurz karamellisieren lassen. Hitze reduzieren und passierte Tomaten sowie Kokosmilch hinzugeben. Für circa drei Minuten leicht köcheln lassen.
      1 (400-Gramm) Dose passierte Tomaten, 100 Milliliter Kokosmilch
    • Frischkäse unterrühren und Suppe bei kleiner Hitze für weitere zwei bis fünf Minuten leicht köcheln lassen, bis keine Frischkäse-Klümpchen mehr vorhanden sind. Mit Thymian, Oregano und Salz und Pfeffer abschmecken.
      3 Zweige frischer Thymian, ½ Teelöffel getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, 30 Gramm Frischkäse

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    Notizen

    Die angegebenen Mengen ergeben zwei kleine Portionen die als Vorspeise oder eine große Portion, die mit Protein- und Sättigungsbeilagen nach Wahl als Hauptgang genossen werden kann. (PS: Leckere Beilagen für die Tomatensuppe findest du im Blogpost aufgelistet.)
    Dosentomaten: Ich bevorzuge passierte Tomaten, da ich die Suppe so nicht mehr pürieren muss. Alternativ kannst du auch, wie bei meiner gesunden Tomatensuppe mit Bohnen,  geschälte Dosentomaten oder gestückelte Tomaten verwendet werden. Hier muss die Suppe vorm Servieren jedoch noch mit einem Pürierstab oder im Mixer püriert werden.
    Kokosmilch: Alternativ zu Kokosmilch kannst du (vegane) Kochsahne verwenden. 
     

    Nährwerte

    Calories: 164kcalCarbohydrates: 11gProtein: 4gFat: 10g
    Keyword einfache Tomatensuppe, Tomatensuppe Dosentomaten
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