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    EINFACH, LECKER & ÜBERRASCHEND GESUND

    Weil gesund nicht kompliziert sein muss, findest du hier einfache, schnelle und leckere Rezepte, die ganz nebenbei eben auch noch richtig gesund sind.

    Beliebte Rezepte

    Von italienischem Comfort Food über schnelle Beilagen bis hin zu leichten Desserts, hier ist eine Auswahl der zur Zeit beliebtesten Rezepte auf Jules' Menu.

    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine
    • Schüssel mit knusprig gebackenem Brokkoli und einem kleinen Dip-Schüssel.
      Knuspriger Brokkoli (Smashed Broccoli)
    • Mehrere Cottage-Cheese-Eis-Kugeln mit Schokostückchen in einer weißen Schüssel, im Hintergrund eine zweite Schüssel mit Eiskugeln.
      Hüttenkäse Eis (High Protein Eiscreme)
    • Knusprige Zucchinipuffer auf einem Auskühlgitter, serviert mit einem cremigen Dip.
      Zucchinipuffer aus dem Backofen

    Rezepte für jeden Anlass

    • Hauptgerichte
    • Vegetarisch
    • Desserts & süße Snacks
    • Dips, Saucen & Gewürze

    Suchst du etwas bestimmtes? Dann gib dein Schlagwort einfach in die Suchleiste ein. Du willst dich inspirieren lassen und ein wenig stöbern? Dann schaue dich doch einfach mal auf meiner Rezept Übersicht um.

    Kürbis-Rezepte

    Was wäre der Herbst ohne Kürbis? Das in vielfältige Herbstgemüse eignest sich für cremige Suppen, süße Gerichte, leckere Dips und schnelle Feierabendrezepte.

    • Ein Schraubglas mit Kürbispüree vor einem hellen Hintergrund.
      Kürbispüree selber machen
    • Ein Schraubglas mit einer rot-grünlichen Kürbisspesto, in der ein Holzlöffel steckt und frischen Kräutern im Hintergrund.
      Kürbispesto
    • Eine Schüssel mit Kürbissuppe, serviert mit knusprigen Brotwürfeln.
      Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren
    • Farbenfrohes Ofen Kürbisgemüse mit Butternutkürbis, Aubergine und Roter Bete, das mit Pesto verfeinert wurde, serviert in einem weißen Teller auf einem weißen Holztisch.
      Ofen Kürbisgemüse vom Blech

    Gesunde Rezepte für den Feierabend

    Noch auf der Suche nach einem Rezept für heute Abend? Diese Rezepte sind nicht nur einfach, lecker und geling sicher, sondern auch überraschend gesund - perfekt für den Feierabend!

    • Griechischer Salat mit Kichererbsen in einem großen Schraubglas vor beigen Hintergrund, Deko im Bildrand.
      Griechischer Salat im Glas
    • Couscous Salat in einem großen Glas vor einem beigen Hintergrund mit Deko im Bildrand.
      Couscous Salat im Glas
    • Zwei Portionen Nudelsalat im Glas stehen nebeneinander vor einem beigen Hintergrund, wobei von einem der beiden Gläser gerade der Deckel abgenommen wird.
      Nudelsalat im Glas
    • Zwei Hände halten eine Bowl mit Halloumi, Bulgur und einem Tomatengemüse vor einem roten Fliesenuntergrund.
      Halloumi Bowl

    mehr Hauptgerichte →

    Hey du, Jules hier

    Auf meinem Blog Jules‘ Menu zeige ich dir einfache und leckere Rezepte, die überraschend gesund sind.

    Denn ich bin der Meinung, dass gesundes Kochen nicht kompliziert und erst recht nicht langweilig sein muss.

    mehr über mich →

    Das Neuste vom Neusten

    Hier findest du die neusten Rezepte - einfach und schnell, lecker und gesund.

    • Eine Hand tunkt einen Brotchip in den warmen, mit Käse überbackenen Hüttenkäse Dip ein.
      Hüttenkäse Pizza Dip
    • Ein Auflaufform mit einem orangefarbenes Baked Oatmeal mit Pecan Nüssen auf der Oberfläche und Deko im Bildrand.
      Kürbis Baked Oatmeal
    • Pulled Chicken auf einem Blech mit zwei Gabeln zwei Hände im Bildrand, die das Blech halten.
      Pulled Chicken im Backofen
    • Drei unterschiedliche Salate im Glas nebeneinander au feinem Holzbrett vor einem hellen Hintergrund.
      Meal Prep Salate im Glas

    Herbstliches Comfort Food

    Einfache, leckere und überraschend gesunde Rezepte für den Herbst. Von leckeren Desserts, über herzhaftes Comfort Food bis hin zu schnellen Feierabendrezepten findest du hier passende Rezepte für die goldene Jahreszeit.

    • Knusprig gerösteter Blumenkohl auf einem Teller.
      Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
    • Ein Stück von dem gesunden Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit einer Kuchengabel daneben.
      Gesunder Apfelkuchen ohne Zucker (kalorienarm)
    • Vegetarischer Linseneintopf serviert mit knusprigen Tofu Würfeln und getoasteten Brotscheiben, die in die Suppe eingetunkt werden.
      Vegetarischer Linseneintopf - einfach und lecker
    • Süßer Flammkuchen mit in Scheiben geschnittenen Äpfeln, Ricotta und Walnüssen belegt und mit etwas Eis serviert.
      Süßer Flammkuchen mit Apfel

    mehr Herbstrezepte →

    Italienische Rezepte

    Pizza, Pasta und Gelato! Die italienische Küche ist reich an unzähligen kulinarischen Schätzen. Diese italienischen Rezept sind nicht nur unfassbar lecker und einfach gemacht, sondern auch noch überraschend gesund.

    • Cremige Zitronenpasta auf einem Teller auf weißen Untergrund, mit einem Bissen Nudeln auf einer Gabel.
      Cremige Zitronenpasta (Pasta al Limone)
    • Teller mit einer mediterranen weißen Bohnenpfanne in Tomatensauce mit Spinat, serviert mit Brot und frischem Basilikum.
      Mediterrane weiße Bohnenpfanne
    • Nahaufnahme von Spaghetti Puttanesca mit Thunfisch in einer schwarzen Pfanne mit einer Küchenzange.
      Spaghetti Puttanesca (mit Thunfisch)
    • Teller mit Spaghetti Bolognese, wo ein Bissen Nudeln auf eine Gabel aufgewickelt wurden.
      Spaghetti Bolognese (kalorienarm)

    Mexikanische Rezepte

    Bei Jules' Menu lieben wir mexikanisches Essen. Deshalb findest du hier viele Klassiker der TexMex Küche als simple und überraschend gesunde Rezepte, die du ganz einfach daheim nachkochen kannst.

    • Zwei mit Käse überbackene Enchiladas auf einem Teller mit Sourcream und Jalapeños serviert, Deko und eine Auflaufform mit weiteren Enchiladas im Bildrand.
      Enchiladas mit Hähnchen
    • Ein Stapel Quesadilla mit Hackfleisch, wo eine Hand einen Quesadilla wegnimmt.
      Quesadillas mit Hackfleisch
    • Selbstgemachte Burrito Bowl in einem tiefen Teller mit verscheidenen Komponenten, die nebeneinander angeordnet sind. Daneben eine Schüssel mit Salsa, eine Limetten-Spalte und Nachos.
      Burrito Bowl (Chipotle Style)
    • Mexikanisches Bohnenmus aus schwarzen Bohnen in einer Schüssel mit geschmolzenem Käse on Top und Chips dazu.
      Mexikanische Bohnenpaste (Refried Beans)

    Vor Kurzem für dich aktualisiert

    Oldies but Goldies! Diese beliebten Rezepte haben vor kurzem einen neuen Glanz verliehen bekommen und schmecken nun noch besser!

    • Afrikanischer Erdnusseintopf in einer massiven Pfanne, serviert mit frischen Frühlingszwieblen und Erdnüssen als Deko.
      Afrikanischer Erdnusseintopf
    • Ein Blech mit im Ofen gerösteten Gnocchi, Kürbiswürfeln, Tomaten und Lachsstückchen.
      Gnocchi mit Kürbis
    • Goldbraune Kaiserschmarrnstücke werden in einer schwarzen Pfanne serviert, Deko im Bildrand.
      Kürbis Kaiserschmarrn
    • Ein luftiges Kartoffelpüree in einer Schüssel mit Petersilie, etwas geschmolzener Butter und geriebenen Käse als Garnitur.
      Kartoffelpüree mit Sellerie

    Leckere Frühstücksideen

    Mit einem leckeren, sättigenden und gesunden Frühstück kann der Tag nur gut starten. Deshalb findest du hier viele einfache, mealprep-taugliche und super gesunde Frühstücksrezepte.

    • Ein angebissener Frühstücksmuffin auf einem hellen Untergrund, daneben sind weitere Muffins und ein paar Haferflocken.
      Gesunde Frühstücksmuffins
    • Ein Stück Haferflockenauflauf mit Erdbeeren und Joghurt on top, auf dem Honig geträufelt wird.
      Frühstücksauflauf mit Haferflocken
    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel
    • Ein gesundes Frühstück im Glas mit frischen Himbeeren und Bananenscheiben dekoriert auf einem beigen Untergrund. Im Hintergrund ein zweites Glas.
      Frühstück im Glas

    mehr Frühstücksrezepte →

    Primary Sidebar

    Profilbild der Bloggerin Julia Schmitt.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Hier dreht sich alles um einfache und leckere Rezepte, die überraschend gesund sind.

    Mein Name ist Jules und liebe alles, was mit Essen und Rotwein zu tun hat.

    erfahre mehr über mich →

    Am beliebtesten

    • Mehrere Cottage-Cheese-Eis-Kugeln mit Schokostückchen in einer weißen Schüssel, im Hintergrund eine zweite Schüssel mit Eiskugeln.
      Hüttenkäse Eis (High Protein Eiscreme)
    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine
    • Ein großer Teller mit Nudelsalat mit Tomaten, Rucola, Mozzarella und Pesto.
      Gesunder Nudelsalat (kalorienarm)
    • Drei im Ofen gegarten Lachsfilets auf einem Blech, eine Gabel sticht in eines der Filets rein.
      Lachs im Backofen

    Meal Prep Guides

    • Collage aus vier Bildern mit vielen verschiedenen Gerichten und dem Text-Overlay "Saisonale Meal Prep Pläne".
      Dein Meal Prep Wochenplan (saisonal und abwechslungsreich)

    Sommerrezepte

    • Vogelperspektive auf einen Teller mit einem Kritharaki-Nudelsalat mit Tomaten, Oliven, Mozzarella, Rucola und Tomaten.
      Mediterraner Orzo Salat
    • Eine Hand hält ein angebissenes Eis am Stiel mit Schokoüberzug vor einem grauen Hintergrund.
      Gesundes Eis am Stiel
    • Kalt und schaumig geschüttelter Espresso in einem Glas vor blau-grauem Hintergrund.
      Eiskaffee ohne Eis (Caffè Shakerato)
    • Nahaufnahme von einem Bulgur Salat mit Tomaten, Petersilie, Minze, Kichererbsen und Feta.
      Bulgur Salat mit Feta

    noch mehr Sommerrezepte

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    Copyright © 2023 Jules' Menu

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