Tassenkuchen ohne Ei
Ein einfaches Tassenkuchen Rezept, für das du wahrscheinlich alle Zutaten in deiner Abstellkammer finden wirst. Zehn leckere und spannende Abwandlungen von diesem Grundrezept findest du im Blogpost (siehe oben).
Kochutensilien
- 1 Mikrowelle
- 1 Kaffee- oder Teetasse
Zutaten
- 30 g Vollkornmehl ~4 EL
- 1 TL Erythrit, Xylit oder Zucker je nach Vorliebe und Verfügbarkeit
- ¼ TL Backpulver ~1g
- 2 EL (pflanzliche) Milch ~30 ml
- 20 g Apfelmark (ungesüßt) ~2 TL
- 1 TL neutrales Pflanzenöl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl (~5ml)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
Teig
- Zuerst alle festen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Anschließend die Flüssigen hinzugeben und zu einem glatten Kuchenteig verrühren.
In Mikrowelle backen
- Tasse mit etwas Backtrennspray einsprühen (alternativ einen Tropfen Öl mit einem Pinsel oder Küchentuch verteilen) und Teig hineinfüllen.
- Kuchen bei 800 Watt für ungefähr 90 Sekunden in der Mikrowelle backen. (Im besten Fall den Kuchen währenddessen im Auge behalten, da jede Mikrowelle etwa anders ist.)
Notizen
10 leckere Abwandlungen dieses Grundrezepts findest du im Blogpost (siehe oben).
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 153 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Proteine: 4 g
Nährwerte
Calories: 153kcal
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