Hüttenkäse-Frühstück (süß)
Mit diesem einfachen und schnellen Grundrezept zauberst du eine herrlich süße Hüttenkäse-Creme, die du auf unterschiedliche Weise zum Frühstück genießen kannst. Serviere sie in einem fruchtigen Granola-Cup, als Aufstrich für Brot, Toast oder Bagels, als proteinreiches Topping für Pancakes, Pfannkuchen oder Waffeln oder verwandle sie in proteinreiche, fruchtige Hüttenkäse Overnight Oats.
Kochutensilien
- 1 Pürierstab (Alternativen siehe Notizen)
Zutaten
Hüttenkäse Creme
- 120 Gramm Hüttenkäse
- 10 Gramm Schmand (optional - alternativ durch Hüttenkäse ersetzen)
- 1 Teelöffel Marmelade z.B. Erdbeer- oder Kirschmarmelade (1 Teelöffel entspricht etwa 10 bis 12 Gramm)
- 1 Teelöffel Honig (1 Teelöffel entspricht circa 5 Gramm)
Zusätzliche Zutaten Granola Cup
- 150 Gramm Früchte oder Obst nach Wahl
- 1 Portion Garnola
Zusätzliche Zutaten für die Overnight Oats
- 50 Gramm feine Haferflocken
- 50 Milliliter Milch oder Milchalternative nach Wahl
- 100 Gramm gefrorene Beeren nach Wahl (z.B. Heidelbeeren oder Erdbeeren)
Anleitungen
Hüttenkäse-Creme
- Hüttenkäse, Schmand, Marmelade und Honig in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab glatt pürieren.120 Gramm Hüttenkäse, 10 Gramm Schmand, 1 Teelöffel Marmelade, 1 Teelöffel Honig
Granola Cup
- Hüttenkäse-Creme in eine Schüssel umfüllen und mit frischen Früchten und Granola servieren.150 Gramm Früchte oder Obst nach Wahl, 1 Portion Garnola
Overnight Oats
- Hüttenkäse-Creme in eine Schüssel oder Schraubglas umfüllen. Haferflocken und Milch unterrühren und mit den gefrorenen Beeren toppen. (Tipp: Wer mag, kann die Milch auch gleich mit der Hüttenkäse Creme zusammen pürieren.)50 Gramm feine Haferflocken, 50 Milliliter Milch oder Milchalternative nach Wahl, 100 Gramm gefrorene Beeren nach Wahl
- Overnight Oats über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen genießen.
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Notizen
Ohne Pürierstab: Wenn dich die Körner nicht stören, kannst du das Pürieren auch überspringen. Verrühre in diesem Fall einfach nur alle Zutaten gut miteinander.
Overnight Oats: Gib gefrorene Obstsorten wie Beeren direkt auf die Overnight Oats. So können sie über Nacht auf dem Müsli auftauen. Obstsorten wie Ananas oder Kiwi solltest du erst vor dem Servieren zu der Hüttenkäse-Creme oder den Overnight Oats geben, da sie durch ihre Enzyme Milchprodukte wie Hüttenkäse sauer werden lassen können.
Weitere Serviervorschläge:
- Fülle die Creme und etwas frisches Obst in Pfannkuchen.
- Genieße die Creme als proteinreichen Aufstrich auf Toast, Brot (getoastet) oder Bagels
- Serviere sie als Topping auf Waffeln oder Pancakes. (Rezeptvorschläge findest du im Blogpost.)
Nährwerte
Calories: 175kcalCarbohydrates: 11.4gProtein: 15.1gFat: 7.1gSaturated Fat: 4.8g
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