London Fog ist eine dampfende Tasse Earl Gray Tee mit cremigen Milchschaum und einem Hauch Vanille – der perfekte Latte für einen grauen Morgen oder einen kleinen Koffeinkick am Nachmittag!

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Zutaten & Alternativen

Earl Grey Tee: Der berühmte, britische Schwarztee ist mit seinem feinen, leicht herben Geschmack und der frischen Zitrusnote der perfekte Tee für diesen leckeren Latte. Hast du ihn nicht zur Hand, verwende einen Schwarztee deiner Wahl.
Milch: Für den Milchschaum kannst du normale Kuhmilch oder eine Milchalternative deiner Wahl verwenden. Ich persönlich bevorzuge Hafermilch. Wenn du eine Milchalternative verwendest, kaufe, falls möglich, eine Barista-Milch, da sich diese besser aufschäumen lässt.
Falls du keinen Milchaufschäumer zur Hand hast, kannst du deinen London Fog auch nur mit warmer Milch servieren. Ich bevorzuge dieser Version sogar!
Vanillesirup: Der Vanillesirup verleiht dem London Fog eine angenehme Süße und eine warme Vanillenote. Du kannst Vanillesirup im Supermarkt kaufen oder ihn ganz einfach selbst zubereiten. Eine Anleitung findest du im Rezept. Wer mag, kann gerne auch einen zuckerfreien Sirup verwenden.
👉 Alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.
London Fog - so geht's
- Gieße den Teebeutel mit kochendem Wasser auf und lass den Earl Grey Tee für 3 bis 5 Minuten ziehen.
- Schäume deine Milch in einem Milchaufschäumer zu einem warmen Milchschaum auf. Wer keinen Milchaufschäumer besitzt, kann die Milch einfach nur auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Entferne den Teebeutel, rühre den Vanillesirup unter und gieße ihn mit dem Milchschaum oder der warmen Milch auf.
Iced London Fog Latte
Um den London Fog auch im Sommer oder bei warmen Temperaturen genießen zu können, kannst du ihn als Iced London Fog Latte servieren.
Brühe dafür deinen Tee ein paar Stunden vorher auf, lass ihn ziehen und anschließend etwas abkühlen. Stelle ihn dann in den Kühlschrank, sodass er schön kalt wird. Sobald du bereit für deinen Latte bist, hole den Tee aus dem Kühlschrank, rühre den Sirup unter, gib ein paar Eiswürfel dazu und gieße den kalten Tee mit kalter Milch (oder kaltem Milchschaum) auf. Enjoy!
Häufige Fragen und Antworten
Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weitern. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare.
Ja, Earl Grey Tee ist koffeinhaltig. Eine Tasse Schwarztee enthält zwischen 47 bis zu 90 Milligramm Koffein (1). Wer seinen London Fog koffeinfrei genießen will, kann einen entkoffeinierten Earl Grey Tee kaufen.
Hast du keinen Vanillesirup daheim und du möchtest ihn auch nicht selbst zubereiten (was wirklich einfach geht), kannst du ihn gegen ein Schuss Vanilleextrakt (ein Achtel Teelöffel reicht aus) und etwas Zucker oder Süßstoff ersetzen.
Noch mehr Drinks
Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).
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Rezept
(1) Koffeingehalt in Schwarztee: https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-in-tea-vs-coffee#caffeine-content
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