• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
Jules' Menu
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Über Jules
  • FAQs
  • Artikel
  • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Über Jules
    • FAQs
    • Artikel
    • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    Home

    Über Jules

    Hi, Ich bin Julia und ich bin die Rezeptentwicklerin, Fotografin und Autorin hinter Jules‘ Menu. Ich habe die letzten 8 Jahre damit verbracht, gesunde Alltagsrezepte zu perfektionieren, sodass sie die perfekte Mischung aus gesund und ausgewogen, einfach und praktisch und Gourmet-Level köstlich sind!

    Ich freu mich so, dass du hier bist, und kann es kaum erwarten, dir mehr über diesen Blog zu erzählen…

    Jules‘ Menu ist DER Ort für simple, leckere und gesunde Rezepte. Du findest hier also… 

    ⏰ ... schnelle, unkomplizierte, aber doch gesunden Feierabendrezepte

    💪 ... einfache und köstliche Rezepte, die dich gesund und fit durch den Alltag bringen

    😋 ... und alles, was ein Foodie braucht, der Essen über alles liebt und sich dennoch gesund ernähren will!

    Aber hey, Essen ist meine Love-Language und außerdem bin ich ein Bilderbuch Steinbock, der gerne Dinner-Partys hostet. Deshalb kann ich es mir nicht nehmen lassen, hin und wieder ein Rezept einzustreuen, mit dem du deine Freunde und Familie verwöhnen und deine Gäste beeindrucken kannst – wie meine Maracuja Tarte oder diese seit Jahren beliebte Käseplatte.

    Was du über mich wissen musst…

    Ich bin 28 Jahre alt und komme aus München, wo ich aufgewachsen bin, studiert und bis Dezember 2023 gewohnt habe. Danach sind mein Mann und ich in einer ziemlich verrückten Aktion mit vier Koffern, meiner Kamera und drei Gitarren (Louis ist Musiker) nach Kalifornien ausgewandert. Seitdem leben wir in LA… und wir lieben es hier! 

    Paar sitzt am Strand beim Picknick.

    Ich würde mich nicht als Fitness-Freak bezeichnen, aber ich gehe wirklich gerne ins Gym und vor allem liebe ich Laufen. Deshalb, und weil ich lange leben will, ist es mir wichtig, mich gesund zu ernähren. Aber gutes Essen ist meine Religion, weshalb ich immer danach strebe, gesunde Gerichte so attraktiv und köstlich wie nur möglich zu gestalten.

    🗞️ Etwas mehr über mich und mein Leben in LA erfährst du übrigens in diesem Zeitungsinterview. 

    Ich habe in München meinen Bachelor und Master in Pädagogik gemacht und außerdem eine kleine Weiterbildung zur Ernährungsberaterin absolviert. Heute widme ich mich dem Blog als mein Vollzeit-Job und stecke 120% meiner Energie in die Entwicklung von neuen Rezepten. Darüber könnte ich nicht glücklicher und dankbarer sein. 

    Person steht vor einem 5K Banner nach einem 5 Kilometer Rennen.
    Person sitzt auf einem Balkon am Abend, Stadt und Palmen im Hintergrund.

    Gesunde Rezepte für deinen Alltag

    Was du hier NICHT finden wirst, sind Rezepte, die einfach nur einen Zweck erfüllen. Sprich einfach NUR schnell gemacht sind oder einfach NUR dafür da sind, deine Proteinziele zu erreichen. Für meine Rezepte habe ich den Anspruch, dass sie die perfekte Schnittmenge aus gesund und ausgewogen, einfach und praktisch und Gourmet-Level köstlich sind!

    Dementsprechend anspruchsvoll, langwidrig und detailverliebt ist meine Rezeptentwicklung. Jedes Rezept, das du auf meinem Blog findest, ist mindestens 6 mal getestet worden. Meistens bewegen wir uns jedoch irgendwo zwischen 8 und 12 Durchgängen, in denen ein das Rezept immer weiter verfeinert und gelingsicher gemacht wird. 

    In dieser Phase überprüfe ich, ob wirklich jeder Schritt notwendig ist, teste alternative Zutaten und Zubereitungsmethoden und dokumentiere jedes kleine Detail. Und ja, ich nehme diesen Part überaus ernst und verstehe es die wichtigste Aufgabe meines Jobs.

    10 willkürliche Fakten über mich…

    Damit wir uns noch besser kennenlernen sind hier 10 ziemlich willkürliche Fakten über mich.

    1. Wenn ich mir etwas in den Kopf gesetzt habe, gibt es kein Zurück und Aufgeben mehr.
    2. Als ich mit 7 bei einem Schulausflug in einer Schokoladenfabrik war, wurde mir so schlecht, dass ich das nächste Jahrzehnt keine Schokolade mehr angerührt habe.
    3. Ich bin nur 153 Zentimeter groß, niese aber so laut wie kein anderes Lebewesen.
    4. Ich lieeeeebe Podcasts und höre sie immer beim Kochen, Putzen oder Shooten. Mein absoluter Lieblingspodcast ist „The Rest is History“.
    5. LA ist die coolste Stadt der Welt, aber manchmal vermisse ich Europa.
    6. Ich liebe ein Glas Wein, aber im Sommer geht nichts über einen Skinny Margarita, oder noch besser, meinen Spicy Margarita!
    7. Gesunde Ernährung bedeutet für mich, auf nichts zu verzichten. Stattdessen achte ich einfach auf die Basics – sprich genug Obst und Gemüse, ausreichend Ballaststoffe und ausgewogene Mahlzeiten (mit Carbs, Proteinen und Fetten) zu essen.
    8. Nach 7 Jahren als Kellnerin kann ich nicht mehr entspannt in Restaurants sitzen, wenn ich in Richtung Küche oder Bar schaue. 
    9. Ich brauche immer einen Nachtisch. 
    10. Ich kann manchmal nervig neugierig sein. Aber das ist wahrscheinlich auch ein Grund dafür, warum ich immer alles probiere… Man weiß ja nie, was man sonst verpasst.  

    Ich hoffe, das hat dir einen kleinen Einblick in meine Welt und meine Ecke des Internets gegeben, wo wir ziemlich vernarrt in fantastische Rezepte sind. Zum Abschluss will ich dir noch ein paar Rezeptempfehlungen mitgeben. Außerdem findest du HIER all meine Rezepte – weit über 300. 

    Oh, und falls du immer up to date mit den neusten Rezepten bleiben und mit leckeren Kochideen für die Woche versorgt werden willst, meld dich für meinen Newsletter an! 💌

    Join the Club!

    PS: Wenn du etwas mehr über mein Leben in LA und ein paar Behind the Scenes von meinem Alltag als Foodblogger und Rezeptentwickler erfahren willst, lass uns Freunde auf Instagram werden!

    Schnelle Ideen für deinen Feierabend …

    • Thai Garnelen Curry serviert auf Reis.
      Thai Curry mit Garnelen
    • Teller mit Lachs, Kartoffeln und Brokkoli aus dem Ofen.
      Lachs mit Kartoffeln (im Ofen)
    • Hähnchen Bowl mit Reis, Salat, Avocado, Zwiebeln, Nackos und cremigen Dressing, Deko im Bildrand.
      Hähnchen Bowl
    • Cremiges Orzo Risotto mit geriebenem Halloumi, Tomate und Petersilie in einer Pfanne.
      Orzo Risotto
    See more Hauptgerichte →

    Ein paar der beliebtesten Rezepte auf Google…

    • Aufgeschnittene Ofenkartoffel mit knuspriger Schale.
      Ofenkartoffel aus der Heißluftfritteuse
    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel
    • Eine Schüssel Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Suppennudeln in einem tiefen Teller.
      Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel
    • Ein Stück gesunder Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit Kuchengabel.
      Gesunder Apfelkuchen (ohne Zucker)
    See more Rezepte →

    Angesagte Rezepte auf Pinterest

    • Süßkartoffelsalat mit Avocado, Bohnen, Tomaten und einem grünen Dressing auf einem schwarzen Teller auf dunklem Untergrund.
      Einfacher Süßkartoffelsalat
    • Eine Schüssel Miso Ramen mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Hackfleisch auf einem dunkelgrünen Untergrund.
      Miso Ramen (20 Minuten Rezept)
    • Gefüllte Süßkartoffeln mit einer Hackfleisch-Paprikapfanne und geschmolzenem Käse auf einem Blech.
      Gefüllte Süßkartoffel mit Hackfleisch
    • Eine Käseplatte mit viel Auswahl auf deinem Tisch mit Weingläsern im Hintergrund.
      Käseplatte anrichten (einfache Anleitung + Fotos)

    Zu meinem Pinterest Profil

    Meine Airfryer Essentials

    • Im Airfryer zubereitete Garnelen mit Limettenspalten auf einem Teller.
      Airfryer Garnelen
    • Knusprige Tofuwürfel mit und ohne Marinade aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller mit Dip.
      Tofu in der Heißluftfritteuse
    • Gegartes Lachsfilet mit Gewürzkruste serviert mit einem grünen Salat.
      Lachs aus der Heißluftfritteuse
    • Knusprige Hähnchenfilets aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller mit einem Dip.
      Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
    See more Airfryer Rezepte →

    Die Veggie Highlights meiner Schwester

    • Ein Teller mit dicken, langen Nudeln in einer vegetarischen Bolognese auf dunkelgrünen Untergrund, Weinglas und Teller im Bildrand.
      Vegetarische Linsen Bolognese
    • Eine Hand nimmt ein Stück von einer großen Pizza mit High Protein Pizzateig weg.
      High Protein Pizzateig (mit Hüttenkäse)
    • Ein Teller mit vegetarischen Tacos, die mit Tofu, Avocado und Zwiebeln gefüllt sind.
      Vegetarische Tacos
    • Eine Person mit Schürze hält zwei mit Halloumi, Kichererbsen und Hummus gefüllte Pita Taschen in der Hand.
      Halloumi Pita Taschen
    See more Vegetarisch →

    Noch ein kleiner Hinweis: Da ich wegen den amerikanischen Visa-Bestimmungen kein Gewerbe führen oder ein Einkommen haben darf, bin ich nicht mehr der Inhaber von Jules' Menu. Diese Rolle hat übergangsweise jemand anderes übernommen, sodass du in dieser Zeit trotzdem mit einfachen, leckeren und gesunden Rezepten versorgt bist. Weitere Infos finden sich im Impressum.

    Seitenspalte

    Bild von Jules in der Küche.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Ich bin Jules und ich liebe einfache, leckere und praktische Rezepte, die noch dazu überraschend gesund sind.

    erfahre mehr über mich →

    All-Time Favorites

    • Ein Stück gesunder Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit Kuchengabel.
      Gesunder Apfelkuchen (ohne Zucker)
    • Eine Schüssel Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Suppennudeln in einem tiefen Teller.
      Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel
    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel
    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine

    alle Rezepte

    Gesunde Feierabendrezepte

    • Eine Schüssel Bun Tron, ein vietnamesischer Reisnudelsalat mit frischen Kräutern, Salat, Hähnchen und knusprigen Erdnüssen, auf einem dunkelgrünen Untergrund.
      Bun Tron: vietnamesischer Reisnudelsalat mit Crunch
    • Zwei aufeinander gestapelte Tempeh Sandwiches mit Veganer Tempeh Bacon, Tomaten und Salat.
      Tempeh Sandwich
    • Tempeh Bowl mit frischen Kräutern, Reis, Karotten und knusprigen Erdnuss-Tempeh.
      Tempeh Bowl
    • Knuspriger Kartoffelsalat mit gerösteten Kartoffeln, Gurken, Radieschen und einem cremigen Dressing, Gläser un Besteck im Bildrand.
      Knuspriger Kartoffelsalat (Crunchy Smashed Potato Salad) 

    noch mehr Hauptgerichte

    Footer

    ↑ zurück nach oben

    About

    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Coffee Dates & Life Updates

    Ressourcen

    • Roundup Posts
    • Küchenlexikon
    • Meine Tipps für einen erfolgreichen Food Blog

    Kontakt

    • Newsletter Anmeldung
    • Kontakt
    • Zusammenarbeit

    Copyright © 2025 Jules' Menu All Rights Reserved.

    I use cookies to ensure that I give you the best experience on my website by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv
    Notwendige Cookies sind für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website unbedingt erforderlich. Diese Cookies gewährleisten grundlegende Funktionalitäten und Sicherheitsmerkmale der Website, anonym.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Funktional
    Funktionale Cookies helfen dabei, bestimmte Funktionen auszuführen, wie z. B. das Teilen von Inhalten der Website auf Plattformen sozialer Medien, das Sammeln von Feedback und andere Funktionen von Dritten.
    Performance
    Leistungs-Cookies werden verwendet, um die wichtigsten Leistungsindizes der Website zu verstehen und zu analysieren, was dazu beiträgt, den Besuchern ein besseres Nutzererlebnis zu bieten.
    Analytics
    Analytische Cookies werden verwendet, um zu verstehen, wie Besucher mit der Website interagieren. Diese Cookies helfen bei der Bereitstellung von Informationen über die Anzahl der Besucher, die Absprungrate, die Herkunftsquelle usw.
    Werbung
    Werbe-Cookies werden verwendet, um Besuchern relevante Werbung und Marketing-Kampagnen anzubieten. Diese Cookies verfolgen Besucher auf verschiedenen Websites und sammeln Informationen, um maßgeschneiderte Werbung zu liefern.
    Sonstige
    Andere nicht kategorisierte Cookies sind solche, die noch analysiert werden und noch nicht in eine Kategorie eingeordnet wurden.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Necessary
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    Performance
    Bearbeiten | QuickEdit | Löschen Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    SPEICHERN & AKZEPTIEREN
    Präsentiert von CookieYes Logo