Knusprige Bohnen (aus der Heißluftfritteuse)

Diese knusprigen Bohnen aus der Heißluftfritteuse sind eine leckere Kreuzung aus Chips und Popcorn – perfekt für einen leckeren, salzigen Snack, der zugleich auch noch gesund, Ballaststoff- und proteinreich ist! 

Wusstest du, dass wenn du Bohnen im Ofen oder Airfryer röstest, sie richtig knusprig werden und wie eine Mischung aus Chips und Popcorn schmecken? In meiner Welt klingt das nach dem perfekten, salzigen Snack! 

Zutaten & Alternativen

Weiße Bohnen aus der Dose sind der Star dieses Rezepts. Falls möglich, verwende kleine weiße Bohnen wie Cannellini Bohnen oder Great Northern Beans. Im Notfall kannst du auch größere Bohnen verwenden und sie einfach etwas länger rösten.

Ich wollte das Rezept möglichst einfach halten, weshalb wir die Bohnen nur mit Paprikapulver und Salz würzen. Aber dir sind bei den Gewürzen keine Grenzen gesetzt. Du kannst fertige Gewürzmischungen (wie ein Pommes-Gewürz oder eine mexikanische Gewürzmischung) verwenden oder mit deinem Gewürzregal experimentieren! 

Du kannst deine Bohnen sogar süß zubereiten, indem du statt Salz etwas braunen Zucker und anstelle von Paprikapulver reichlich Zimt verwendest! 

👉 Alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern)

Spüle die Bohnen grünlich ab und trockne sie sanft und vorsichtig ab.

Vermische die Bohnen mit Öl und deinen Gewürzen.

Verteile sie im Korb deiner Heißluftfritteuse und gare sie für 12 bis 13 Minuten bei 200°C, bis sie schön knusprig sind!

Alternativ backe die Bohnen bei 200°C Unter-/Oberhitze für circa 20 Minuten im Ofen, bis sie auch hier richtig knusprig sind.

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Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).

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Rezept

Knusprige Bohnen (aus dem Airfryer)

Julia Schmitt

Diese würzigen, knusprigen Bohnen aus dem Airfryer schmecken wie eine Kreuzung aus Chips und Popcorn und sind noch dazu ein richtig gesunder Snack. Wer keinen Airfryer zur Hand hat, kann die Bohnen auch im Ofen zubereiten.

3.50 von 2 Bewertungen

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 12 Minuten Min.

Gesamtzeit 17 Minuten Min.

Gericht Snack

Küche international

Portionen 2 Portionen

Kalorien 166 kcal

Kochutensilien

• 1 Heißluftfritteuse (alternativ ein mit Backpapier ausgelegtes Blech für die Zubereitung im Backofen)

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen (z.B. Cannellini Bohnen)
• 1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Paprikapulver

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Anleitungen

 

• Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen (circa 4 Minuten). Bohnen in einen Seiher abgießen und unter fließend Wasser gründlich abspülen, bis keine Schaumblasen mehr vorhanden sind. Anschließend auf etwas Küchenrolle geben und sanft und vorsichtig trockentupfen.
  1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen
• Bohnen in einer Schüssel mit Öl, Salz und Paprikapulver (oder Gewürzen nach Wahl - siehe Notizen) vermischen.
  1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl, ¼ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikapulver
• Bohnen in den Airfryer-Korb geben und bei 200°C für 12 bis 13 Minuten garen, bis die Bohnen etwas aufgeplatzt und richtig knusprig sind. Korb nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln. (Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse benötigst du dafür eventuell 2 Durchgänge. Achte darauf, dass die Bohnen nicht aufeinander liegen.)
• Alternativ kannst du die Bohnen auch bei 200°C Unter-/ Oberhitze für 20 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech im Ofen backen, bis sie auch hier schön knusprig und etwas aufgeplatzt sind.

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Notizen

Weiße Bohnen: Ich verwende hier gerne kleinere Sorten wie Cannellini Bohnen oder Great Northern Beans. Du kannst aber auch weiße Riesenbohnen verwenden und sie etwas länger garen (circa 1 bis 2 Minuten extra).

Gewürze: Alternativ zu den im Rezept angegebenen Gewürzen kannst du hier auch fertige Gewürzmischungen (Pommes, Taco, etc.) verwenden oder mit deinem Gewürzregal experimentieren.

Süße Bohnen: Wer mag, kann aus diesem Rezept auch einen süßen Snack zaubern. Dafür vermischt du die Bohnen mit 1,5 bis 2 Esslöffel braunem Zucker, 1 Esslöffel Rapsöl oder geschmolzener Butter und einen 1 Teelöffel Zimt.

Nährwerte

Calories: 166kcalCarbohydrates: 17.2gProtein: 8.5gFat: 5.1gSaturated Fat: 0.7gFiber: 7.8g

Keyword Airfryer, gesunde Snacks, Heißluftfritteuse

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Häufige Fragen und Antworten

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