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    • Knuspriger Kartoffelsalat mit gerösteten Kartoffeln, Gurken, Radieschen und einem cremigen Dressing, Gläser un Besteck im Bildrand.
      Knuspriger Kartoffelsalat (Crunchy Smashed Potato Salad) 
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      Vegane Tempeh Tacos
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      Fisch im Backofen (Tandoori Style)
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      Ofen Ratatouille (mit Gnocchi und Hackbällchen)
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      Ofen Gnocchi
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    • One Pot Reispfanne mit Brokkoli und Hähnchenstücken.
      One Pot Reispfanne
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      Spicy Margarita
    Home » Rezepte » nach Menüart » Dips, Saucen & Gewürze

    Mexikanische Gewürzmischung

    Veröffentlicht: 31. Dez 2022 · zuletzt bearbeitet: 28. Dez 2022 von Julia Schmitt

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    Diese selbstgemachte mexikanische Gewürzmischung ist der perfekte Allrounder für Fajitas, Tacos, Burritos und andere, leckere TexMex-Gerichte.

    Lust auf noch mehr selbstgemachte Gewürzmischungen? Dann probiere doch auch mal dieses selbstgemachtes Pommes Gewürz! Ich bin mir sicher, du wirst es lieben. 

    Springe zu Rezept
    Glasgefäß mit einer mexikanischen Gewürzmischung und einem kleinen Holzlöffel.
    Springe zu:
    • Fajitas Gewürz selber machen
    • Zutaten 
    • Alternative Zutaten und Abwandlungen
    • Zu welchen Gerichten passt das Gewürz
    • So lässt sich das Gewürz aufheben
    • Das könnte dir auch noch gefallen
    • Rezept

    Fajitas Gewürz selber machen

    Gewürzmischungen sind etwas so Praktisches, da sie das Kochen im Alltag erleichtern. Anstatt jede Menge einzelne Gewürze in ein Rezept zu geben, kannst du auf eine bereits perfekt abgestimmte Mischung zurückgreifen und damit dein Essen verfeinern. 

    Doch noch besser als eine gekaufte Gewürzmischung ist eine Selbstgemachte. Hier kannst du den Schärfegrad nicht nur individuell bestimmen, sondern du sparst dir dabei auch noch einiges an Geld.

    Zwar benötigen wir für unsere mexikanische Gewürzmischung eine Reihe an verschiedenen Gewürzen, allerdings ist keins davon so ausgefallen, dass du es nicht auch anderweitig verwenden könntest.

    Also selbst wenn du all diese Gewürze noch nicht daheim hast, kannst du die Gelegenheit nutzen und dein Gewürzregal mit ein paar Klassikern und Essentials aufstocken.

    Zutaten 

    Für unsere selbstgemachte Gewürzmischung benötigst du:

    Zehn kleine Glasschüsseln mit verschiedenen Gewürz gefüllt und passende Text Labels dazu.

    👉 Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

    Alternative Zutaten und Abwandlungen

    Solltest du nicht alle Paprika-Sorten zur Hand haben, reichen für das Rezept auch nur zwei verschiedene Sorten aus. Nimm in diesem Fall einfach ein Teelöffel mehr von einem der beiden, beachte aber, dass das rosenscharfe Paprikapulver auch zur Schärfe des Gewürzes beiträgt.

    Wer es besonders scharf mag, der kann das Gewürz auch noch mit einem halben bis ganzen Teelöffel an Chiliflocken oder -pulver ergänzen. Um bei der Schärfe flexibel zu bleiben, gebe ich Chiliflocken lieber noch spontan in ein Gericht dazu, wenn ich es noch etwas schärfer haben möchte.

    Zu welchen Gerichten passt das Gewürz

    Du kannst diese mexikanische Gewürzmischung für eine Vielzahl mexikanischer Rezepte verwenden. Ein paar Beispiele wären:

    • für Chili con Carne
    • zum Abschmecken und Verfeinern von Burrito- oder Taco-Füllungen
    • zum Würzen von mexikanischen Bohnengerichten (wie in dieser Burrito Bowl)
    • für mexikanische Fajitas
    • und zum Verfeinern jeglicher Rezepte der mexikanischen Küche

    So lässt sich das Gewürz aufheben

    Nachdem du alle Zutaten miteinander verrührt hast, kannst du Gewürzmischung in ein luftdicht verschließbares Gewürzglas oder eine Gewürzdose umfüllen.

    Dafür kannst du auch eine leere Dose, die du noch übrig hast, wieder verwerten. Achte jedoch darauf sie gründlich auszuspülen und noch gründlicher abzutrocknen.

    So ein selbstgemachtes Gewürz lässt sich allerdings auch wunderbar verschenken. Denn verpackt in ein hübsches Glas und mit einer schönen Schleife drumherum, ist so eine leckere Gewürzmischung ein hübsches und vor allem nützliches DIY-Geschenk aus der Küche.

    Das könnte dir auch noch gefallen

    Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).

    Und falls dieses Rezept deinen Geschmack getroffen hat, dann werden dir diese einfachen, leckeren und überraschend gesunden Rezepte bestimmt auch gefallen…

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      Enchilada Sauce
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      Italienische Gewürzmischung
    • Eine Portion selbst gemachter Pommes mit zweierlei Dips, daneben ein Gläschen mit selbstgemachten Pommes Gewürz.
      Pommes Gewürz selber machen
    • cremige Cashew Sauce mit Nachos serviert
      Cremige Cashew Sauce (vegan)

    Rezept

    Mexikanische Gewürzmischung

    Julia SchmittJulia Schmitt
    Diese selbstgemachte Gewürzmischung ist der perfekte Allrounder für mexikanische Gerichte wie Burritos, Tacos, Fajitas oder Bohnen. 
    Verpackt in ein luftdichtes Gefäß ist sie mehrere Monate haltbar und eignet sich hervorragend als DIY Geschenk aus der Küche. 
    5 von 2 Bewertungen
    Rezept drucken auf Pinterest merken Speichern Gespeichert
    Vorbereitung 0 Minuten Min.
    Zubereitung 5 Minuten Min.
    Gesamtzeit 5 Minuten Min.
    Gericht Gewürze
    Küche Mexikanisch
    Portionen 20 Portionen

    Kochutensilien

    • 1 luftdichte Gewürzdose/ -Glas zur Aufbewahrung

    Zutaten
      

    • 1 Teelöffel Paprikapulver rosenscharf
    • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
    • 1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert
    • 1 Teelöffel Cayenne Pfeffer
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 2 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 2 Teelöffel Koriander (gemahlen)
    • 1 Teelöffel Oregano
    • 2 Teelöffel gemahlene, schwarze Pfefferkörner (alternativ 1 EL gemahlener Pfeffer)
    • 1 Esslöffel Salz (feinkörnig)
    Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

    Anleitungen
     

    • Alle Gewürze miteinander vermischen.
    • Gewürzmischung in einer luftdichten Gewürzdose oder einem Gewürzglas aufbewahren.

    Merke dir das Rezept!

    Schicke dir das Rezept per Email. So kannst du es ganz einfach wiederfinden.

    Notizen

    Solltest du nicht alle Paprika-Sorten zur Hand haben, reichen für das Rezept auch nur zwei verschiedene Sorten aus. Nimm in diesem Fall einfach ein Teelöffel mehr von einem der beiden, beachte aber, dass das rosenscharfe Paprikapulver auch zur Schärfe des Gewürzes beiträgt.
    Wer es besonders scharf mag, der kann das Gewürz auch noch mit einem halben bis ganzen Teelöffel an Chiliflocken oder -pulver ergänzen.
    Keyword Burrito-Gewürz, Fajitas-Gewürz, Taco-Gewürz
    Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir gefallen hat!

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