Diese knusprigen Bohnen aus der Heißluftfritteuse sind eine leckere Kreuzung aus Chips und Popcorn – perfekt für einen leckeren, salzigen Snack, der zugleich auch noch gesund, Ballaststoff- und proteinreich ist!
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Wusstest du, dass wenn du Bohnen im Ofen oder Airfryer röstest, sie richtig knusprig werden und wie eine Mischung aus Chips und Popcorn schmecken? In meiner Welt klingt das nach dem perfekten, salzigen Snack!
Zutaten & Alternativen
Weiße Bohnen aus der Dose sind der Star dieses Rezepts. Falls möglich, verwende kleine weiße Bohnen wie Cannellini Bohnen oder Great Northern Beans. Im Notfall kannst du auch größere Bohnen verwenden und sie einfach etwas länger rösten.
Ich wollte das Rezept möglichst einfach halten, weshalb wir die Bohnen nur mit Paprikapulver und Salz würzen. Aber dir sind bei den Gewürzen keine Grenzen gesetzt. Du kannst fertige Gewürzmischungen (wie ein Pommes-Gewürz oder eine mexikanische Gewürzmischung) verwenden oder mit deinem Gewürzregal experimentieren!
Du kannst deine Bohnen sogar süß zubereiten, indem du statt Salz etwas braunen Zucker und anstelle von Paprikapulver reichlich Zimt verwendest!
👉 Alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.
Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern)
Spüle die Bohnen grünlich ab und trockne sie sanft und vorsichtig ab.
Vermische die Bohnen mit Öl und deinen Gewürzen.
Verteile sie im Korb deiner Heißluftfritteuse und gare sie für 12 bis 13 Minuten bei 200°C, bis sie schön knusprig sind!
Alternativ backe die Bohnen bei 200°C Unter-/Oberhitze für circa 20 Minuten im Ofen, bis sie auch hier richtig knusprig sind.
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Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).
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Rezept
Knusprige Bohnen (aus dem Airfryer)
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse (alternativ ein mit Backpapier ausgelegtes Blech für die Zubereitung im Backofen)
Zutaten
- 1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen (z.B. Cannellini Bohnen)
- 1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Anleitungen
- Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen (circa 4 Minuten). Bohnen in einen Seiher abgießen und unter fließend Wasser gründlich abspülen, bis keine Schaumblasen mehr vorhanden sind. Anschließend auf etwas Küchenrolle geben und sanft und vorsichtig trockentupfen.1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen
- Bohnen in einer Schüssel mit Öl, Salz und Paprikapulver (oder Gewürzen nach Wahl - siehe Notizen) vermischen.1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl, ¼ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikapulver
- Bohnen in den Airfryer-Korb geben und bei 200°C für 12 bis 13 Minuten garen, bis die Bohnen etwas aufgeplatzt und richtig knusprig sind. Korb nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln. (Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse benötigst du dafür eventuell 2 Durchgänge. Achte darauf, dass die Bohnen nicht aufeinander liegen.)
- Alternativ kannst du die Bohnen auch bei 200°C Unter-/ Oberhitze für 20 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech im Ofen backen, bis sie auch hier schön knusprig und etwas aufgeplatzt sind.
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Notizen
Nährwerte
Häufige Fragen und Antworten
Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weitern. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare.
Diese knusprigen Bohnen sind ein gesunder Snack, da er quasi nur aus Bohnen besteht. Und Bohnen sind gesund, da sie reich an Vitamine, Ballaststoffen, pflanzlichen Protein und sekundären Pflanzenstoffen sind.
Louis Thomass
Das Rezept hat wunderbar funktioniert und hervorragend geschmeckt!