• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
Jules' Menu
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Über Jules
  • FAQs
  • Artikel
  • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Über Jules
    • FAQs
    • Artikel
    • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    • Knuspriger Kartoffelsalat mit gerösteten Kartoffeln, Gurken, Radieschen und einem cremigen Dressing, Gläser un Besteck im Bildrand.
      Knuspriger Kartoffelsalat (Crunchy Smashed Potato Salad) 
    • Veganer Taco mit knusprigen Tempeh und Salat, Limetten und weitere Tacos im Bildrand.
      Vegane Tempeh Tacos
    • Ein Teller mit im Ofen gebackenen Fisch und Spinat, im Bildrand eine Schüssel Reis.
      Fisch im Backofen (Tandoori Style)
    • Ein Blech Ofen Ratatouille mit Gnocchi und Hackbällchen.
      Ofen Ratatouille (mit Gnocchi und Hackbällchen)
    • Ein Blech auf dem Gnocchi, Tofu und Gemüse aus dem Ofen mit einer cremigen Frischkäsesauce vermischt werden.
      Ofen Gnocchi
    • Im Airfryer zubereiteter und mit Parmesan überbackener grüner Spargel auf einer weißen Platte.
      Grüner Spargel im Airfryer
    • One Pot Reispfanne mit Brokkoli und Hähnchenstücken.
      One Pot Reispfanne
    • Eine Hand nimmt ein Stück von einer großen Pizza mit High Protein Pizzateig weg.
      High Protein Pizzateig (mit Hüttenkäse)
    • Schüssel mit cremiger Tortellini Suppe auf hellem Untergrund.
      Tortellini Suppe
    • Knusprige Bohnen in einer Schüssel.
      Knusprige Bohnen (aus der Heißluftfritteuse)
    • Gnocchi mit Frischkäse Sauce, weiße Bohnen und Gemüse in einer Pfanne überbacken mit Käse.
      Gnocchi mit Frischkäse
    • Spicy Margarita Cocktail in einem Glas mit Chili-Salzrand und einer Jalapeño-Scheibe auf einem gelben Untergrund.
      Spicy Margarita
    Home » Rezepte » nach Menüart » Salate

    Griechischer Salat im Glas

    Veröffentlicht: 2. Sep 2023 · zuletzt bearbeitet: 29. Aug 2023 von Julia Schmitt

    • share
    • Email
    • WhatsApp
    • Flipboard

    Dieser griechischer Salat im Glas ist ein leckeres, gesundes und praktisches Meal Prep Mittagessen. Dabei wird aus dem klassischen griechischen Bauernsalat ein gesunder und sättigender Schichtsalat, der einfach vorbereitet und mitgenommen werden kann.

    Springe zu Rezept
    Griechischer Salat mit Kichererbsen in einem großen Schraubglas vor beigen Hintergrund, Deko im Bildrand.
    Springe zu:
    • Zutaten 
    • Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern)
    • Serviervorschläge
    • Noch mehr gesunde Rezepte fürs Büro
    • Rezept
    • Häufige Fragen und Antworten

    Zutaten 

    Foto aller Zutaten mit jeweiligen Textbeschriftungen, die für einen griechischen Salat im Glas benötigt werden.
    • Olivenöl und frischer Zitronensaft für die einfache Vinaigrette 
    • Getrocknetes Oregano, das dem simplen Dressing ein authentisches, mediterranes Aroma verpasst. 
    • Gurke und Rispentomaten als knackig frisches Gemüse
    • Eine halbe, rote Zwiebel (Wer keine rohen Zwiebeln mag, kann sie auch weglassen.)
    • Kichererbsen aus der Dose für ein paar zusätzliche Kohlenhydrate und Proteine
    • Feta: Den findest du mittlerweile in allen Supermärkten und Discountern.

    👉 Du findest alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

    Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern)

    Um den Salat als Meal-Prep-tauglichen Salat zum Mitnehmen vorzubereiten, benötigst du ein Schraub- oder Weckglas mit einem Liter Fassungsvermögen. Das kannst du online bestellen oder in Geschäften mit Haushaltswaren kaufen. 

    Vogelperspektive auf ein Schraubglas mit einem Olivenöl-Zitronen-Kräuter-Dressing.

    Verrühre das Olivenöl mit dem Zitronensaft und schmecke das Dressing mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano ab

    Eine Schüssel mit klein geschnittenen Tomaten und Gurken, daneben ein kleiner Teller mit Zwiebelringen.

    Schneide die Gurke in Würfel, die Zwiebeln in dünne Ringe und viertel die Tomaten.

    Kichererbsen in einem weißen Metallseiher.

    Gieße die Kichererbsen in einen Seiher, brause sie mit Wasser ab und lass sie gut abtropfen.

    Fertige Salat verschlossen im Glas.

    Verteile das Dressing, Gemüse, den Feta und die Kichererbsen auf beiden Gläser. Lage den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank.

    Du kannst dieses Salat-im-Glas-Rezept für bis zu vier Tage im Kühlschrank aufheben. Lagere dein Glas falls möglich aufrecht im Kühlschrank oder in der Kühlschranktür, sodass die Schichten sich nicht miteinander vermischen. Wenn du den Salat mitnimmst, achte darauf, ihn nicht länger als zwei bis drei Stunden ungekühlt zu lassen.

    PS: Noch mehr Tipps rund um das Vorbereiten, Schichten und Variieren von Salaten im Glas findest du hier 👉Meal Prep Salate im Glas.

    Serviervorschläge

    Du kannst diesen leckeren Hirtensalat als Mittagessen mit ins Büro nehmen, ihn unterwegs essen oder ihn als leckeren Partysalat servieren.

    Isst du ihn im Büro oder daheim, kannst du den Inhalt einfach in eine Schüssel kippen und ihn dort umrühren. Bist du unterwegs und willst ihn direkt aus dem Glas essen, dann schüttle das Glas vor dem Essen fest durch. So verteilt sich das Dressing und die einzelnen Schichten.

    Um ihn als leckeren Partysalat zu servieren, kannst du den Salat auf kleinere Gläser aufteilen und ihn so als köstlichen Mini-Schichtsalat im Glas servieren. Egal wie du deinen Salat servierst, ich genieße ihn am liebsten mit einer frischen Scheibe Brot dazu.

    Noch mehr gesunde Rezepte fürs Büro

    Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).

    Und falls dieses Rezept deinen Geschmack getroffen hat, dann werden dir diese einfachen, leckeren und überraschend gesunden Rezepte bestimmt auch gefallen…

    • Knuspriger Reissalat mit Gurke, Spinat, Kräutern und Erdnussdressing auf einem großen Teller.
      Crispy Rice Salad
    • Avocado-Eier-Salat in einer Schüssel, Deko im Bildrand.
      Avocado Eier Salat
    • Ein Teller Thai Crunch Salat mit Rotkohl, Nudeln, Gemüse, Hähnchen und Röstzwiebeln, Deko im Hintergrund.
      Thai Crunch Salat
    • Hähnchen Bowl mit Reis, Salat, Avocado, Zwiebeln, Nackos und cremigen Dressing, Deko im Bildrand.
      Hähnchen Bowl

    Rezept

    Griechischer Salat mit Kichererbsen in einem großen Schraubglas vor beigen Hintergrund, Deko im Bildrand.

    Griechischer Salat im Glas

    Julia SchmittJulia Schmitt
    Mit diesem einfachen Rezept zauberst du aus dem klassischen, griechischen Bauernsalat ein leckeres und gesundes Meal-Prep-Rezept, das du hervorragend mit auf die Arbeit nehmen kannst. Indem der Salat in einem Glas geschichtet wird, kannst du ihn bis zu vier Tage im Kühlschrank aufheben. 
    5 von 1 Bewertung
    Rezept drucken auf Pinterest merken Speichern Gespeichert
    Vorbereitung 5 Minuten Min.
    Zubereitung 5 Minuten Min.
    Gesamtzeit 10 Minuten Min.
    Gericht Hauptgericht, Salat
    Küche Griechisch, Mediterran
    Portionen 2 Portionen
    Kalorien 411 kcal

    Kochutensilien

    • Zwei 1-Liter Schraub- oder Weckgläser (Alternativ eine Tuppadose für den Salat und eine zweite Dose für das Dressing.)

    Zutaten
      

    Dressing

    • 4 Teelöffel Olivenöl
    • 2 Esslöffel Zitronensaft
    • ½ Teelöffel Oregano
    • Salz, Pfeffer

    Salat

    • 1 Gurke
    • 300 bis 400 Gramm Rispentomaten
    • ½ rote Zwiebel
    • 1 (400 Gramm) Dose Kichererbsen
    • 100 Gramm Feta
    Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

    Anleitungen
     

    Dressing

    • Olivenöl, Zitronensaft und Oregano in einer Schüssel verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
      4 Teelöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, ½ Teelöffel Oregano, Salz, Pfeffer

    Salat

    • Gemüse waschen, Gurke in Würfel schneiden, Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Kichererbsen in einen Seiher abgießen, gründlich abbrausen und gut abtropfen lassen.
      1 Gurke, 300 bis 400 Gramm Rispentomaten, ½ rote Zwiebel, 1 (400 Gramm) Dose Kichererbsen
    • Dressing auf beide Gläser verteilen. Gurke, Tomaten und Zwiebelringe gleichmäßig auf beide Gläser aufteilen. Je die Hälfte der Kichererbsen darauf schichten. Feta mit den Fingern grob zerbröseln und auf die beiden Gläser verteilen.
      100 Gramm Feta
    • Gläser verschließen und (aufrecht) im Kühlschrank für bis zu vier Tage lagern.

    Merke dir das Rezept!

    Schicke dir das Rezept per Email. So kannst du es ganz einfach wiederfinden.

    Notizen

    Da es sich hier um ein einfaches Basic-Rezept handelt, gibt es viele Möglichkeiten den Salat abzuwandeln und aufzupimpen. Hier sind ein paar Ideen:
    • Oliven: Du kannst den klassischen Hirtensalat mit Oliven deiner Wahl ergänzen, zum Beispiel Kalamata- oder schwarze Oliven.
    • Paprika: Rote, gelbe oder grüne Paprikaschoten können dem Salat Farbe und Crunch verleihen. Außerdem können sie die Tomaten im Winter ersetzen.
    • Peperoni: Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du noch ein paar eingelegte Peperoni hinzufügen.
    • Artischockenherzen: Eingelegte Artischockenherzen können deinem Bauernsalat eine interessante, leicht säuerliche Note verleihen.
    • Spinat oder Rucola: Um noch etwas frisches Grün mit ins Spiel zu bringen, könntest du Spinat oder Rucola verwenden. Gib sie als letzte Schicht dazu, um das Glas damit aufzufüllen. So verhinderst du, dass sie mit dem Dressing am Boden in Kontakt kommen.
    • Hähnchen: Wenn du nach einer proteinreicheren Variante suchst, füge gegrilltes oder gebratenes Hühnchen hinzu. Alternativ kannst du auch Pulled Chicken aus dem Backofen oder Pulled Chicken aus dem Topf dazugeben.
    • Linsen oder Quinoa: Für zusätzliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe könntest du gekochte Linsen oder Quinoa dazugeben. Alternativ kannst du damit auch deine Kichererbsen ersetzen. 
    • Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Oregano können dem Salat zusätzliche Aromen verleihen. Auch sie sollten als aller Letztes in den Salat geschichtet werden.
    • Nüsse: Pinienkerne, Walnüsse oder Mandeln können dem Salat zusätzlichen Crunch verleihen.

    Nährwerte

    Calories: 411kcalCarbohydrates: 27.1gProtein: 19gFat: 22.2gSaturated Fat: 9.4gFiber: 15gSugar: 9.4g
    Keyword griechischer Bauernsalat, Meal Prep, Salat im Glas
    Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir gefallen hat!

    Häufige Fragen und Antworten

    Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weiter. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare. 

    Wie lange kann ich den griechischen Salat im Glas aufheben?

    Du kannst den Salat für bis zu vier Tage im Kühlschrank lagern.

    Leser-Interaktionen

    5 from 1 vote (1 rating without comment)

    Hast du Fragen, Anmerkungen oder Tipps?

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Rezept Bewertung




    Seitenspalte

    Bild von Jules in der Küche.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Ich bin Jules und ich liebe einfache, leckere und praktische Rezepte, die noch dazu überraschend gesund sind.

    erfahre mehr über mich →

    All-Time Favorites

    • Ein Stück gesunder Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit Kuchengabel.
      Gesunder Apfelkuchen (ohne Zucker)

    • Eine Schüssel Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Suppennudeln in einem tiefen Teller.
      Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel

    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel

    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine

    alle Rezepte

    Gesunde Feierabendrezepte

    • Zwei Hände halten eine Schüssel Tomatensuppe mit Croutons und Basilikum.
      Gesunde Tomatensuppe

    • Eine Schüssel Udon Nudeln mit knusprigen Tofu-Hack und Frühlingszwiebeln auf dunkelgrünem Untergrund.
      Chili Tofu Nudeln

    • Zwei Burrito Hälften liegen aufeinander auf einem Teller, ein Glas und eine Flasche im Hintergrund.
      Vegetarischer Burrito

    • Eine Schüssel Miso Ramen mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Hackfleisch auf einem dunkelgrünen Untergrund.
      Miso Ramen (20 Minuten Rezept)

    noch mehr Hauptgerichte

    Footer

    ↑ zurück nach oben

    About

    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Coffee Dates & Life Updates

    Ressourcen

    • Roundup Posts
    • Küchenlexikon
    • Meine Tipps für einen erfolgreichen Food Blog

    Kontakt

    • Newsletter Anmeldung
    • Kontakt
    • Zusammenarbeit

    Copyright © 2025 Jules' Menu All Rights Reserved.

    I use cookies to ensure that I give you the best experience on my website by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv
    Notwendige Cookies sind für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website unbedingt erforderlich. Diese Cookies gewährleisten grundlegende Funktionalitäten und Sicherheitsmerkmale der Website, anonym.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Funktional
    Funktionale Cookies helfen dabei, bestimmte Funktionen auszuführen, wie z. B. das Teilen von Inhalten der Website auf Plattformen sozialer Medien, das Sammeln von Feedback und andere Funktionen von Dritten.
    Performance
    Leistungs-Cookies werden verwendet, um die wichtigsten Leistungsindizes der Website zu verstehen und zu analysieren, was dazu beiträgt, den Besuchern ein besseres Nutzererlebnis zu bieten.
    Analytics
    Analytische Cookies werden verwendet, um zu verstehen, wie Besucher mit der Website interagieren. Diese Cookies helfen bei der Bereitstellung von Informationen über die Anzahl der Besucher, die Absprungrate, die Herkunftsquelle usw.
    Werbung
    Werbe-Cookies werden verwendet, um Besuchern relevante Werbung und Marketing-Kampagnen anzubieten. Diese Cookies verfolgen Besucher auf verschiedenen Websites und sammeln Informationen, um maßgeschneiderte Werbung zu liefern.
    Sonstige
    Andere nicht kategorisierte Cookies sind solche, die noch analysiert werden und noch nicht in eine Kategorie eingeordnet wurden.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Necessary
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    Performance
    Bearbeiten | QuickEdit | Löschen Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    SPEICHERN & AKZEPTIEREN
    Präsentiert von CookieYes Logo

    Rate This Recipe

    Your vote:




    Lass uns wissen, wie dir das Rezept gefallen hat!

    Das Rezept hat wunderbar funktioniert und hervorragend geschmeckt!
    Es hat super geschmeckt und war einfach zuzubereiten.
    Dieses Rezept wird es von nun an öfters bei uns geben.
    Vielen Dank für das Rezept!

    Oder verfasse deinen eigenen Kommentar.

    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.