Camembert aus der Heißluftfritteuse

Gebackenen Camembert daheim in der Heißluftfritteuse selber zu machen ist mindestens genauso einfach wie einen gekauften im Ofen aufzubacken. Vier Zutaten, ein Airfryer und knappe 20 Minuten deiner Zeit ist alles, was du für einen außen knusprig panierten und innen geschmolzenen Camembert brauchst.

Gebackener Camembert mit Salat und einem Butter-Toast ist ein Kindheitsessen, das ich immer noch täglich essen könnte. Und mit diesem einfachen und schnellen Rezept lässt sich mein heißgeliebter gebackener Camembert ohne Frittieren im Airfryer zubereiten.

Zutaten & Alternativen

Camembert: Ich verwende am liebsten pro Person einen kleineren Camembert mit rund 80 bis 100 Gramm (zum Beispiel von der Marke Weihenstephan). So hat jeder sein eigenes Stück Camembert auf dem Teller, ohne dass es zu viel oder zu wenig ist. 

🚨 Alternativ kannst du pro Person auch 2 bis 3 Mini-Camemberts (den gibt es zum Beispiel von Géramont) verwenden oder eine größeren (ovalen oder dreieckigen) Camembert oder Brie in mundgerechte Dreiecke schneiden und diese Dreiecke einzeln panieren und im Airfryer backen.

Für die Panade brauchst du neben einem kleinen Ei (oder etwas Eiklar), etwas Weißmehl (Weizen oder Dinkel – macht keinen Unterschied) und ein paar Semmelbrösel.

👉 Alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern)

Wälze den Camembert zuerst in Mehl und tunke ihn anschließend in das verquirlte Ei (oder Eiklar), bis er komplett davon überzogen ist.

Wende den Camembert anschließend in den Semmelbröseln, sodass er rundum damit bedeckt ist.

Gib die panierten Camemberts in die vorgeheizte Heiluftfritteuse und backe sie für circa 10 Minuten bei 180°C, bis sie goldbraun und etwas aufgepufft sind.

Serviere deinen gebackenen Camembert mit Beilagen nach Wahl.

Was passt zu Back-Camembert aus dem Airfryer?

Für mich gehört zu gebackenen Camembert ein schöner Salat, am besten dieser unglaublich leckere und einfache Beilagensalat, und ein Toast oder Baguette mit etwas Butter und natürlich Preiselbeer-Marmelade.

Wenn du deinen Camembert etwas ausgefallener servieren willst, kannst du ihn zum Beispiel mit meinen im Ofen karamellisierten Karotten kombinieren. Außerdem kannst du auch ein paar Weintrauben im Ofen rösten, bis sie schön saftig und weich sind, und sie mit deinem Airfryer Camembert servieren. Alternativ zu Preiselbeeren kannst du sie mit Feigenmarmelade, etwas Hot-Honey oder normalen Honig kombinieren.

Airfryer Camembert FAQs

Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weiter. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare. 

Noch mehr Airfryer Rezepte

Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail an welcome@julesmenu.de, via dem Kontaktformular oder über Instagram (@_julesmenu).

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Rezept

Camembert im Airfryer

Julia Schmitt

Gebackenen Camembert kannst du in nur 20 Minuten aus nur 4 Zutaten in deiner Heißluftfritteuse zubereiten. Das Ergebnis ist ein außen goldbraun und knuspriger gebackener, innen geschmolzener Camembert ganz ohne Frittieren. Serviere ihn als schnelles Mittag- oder Abendessen mit einem einfachen Beilagensalat und etwas Brot oder als Appetizer.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Appetizer, Beilage, Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 2 Portionen

Kalorien 291 kcal

Kochutensilien

• 1 Heißluftfritteuse
• 3 kleine Schüsseln/ Teller (für die Panierstraße)

Zutaten

  

1x2x3x

• 1½ Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Ei
• 2 (kleine, runde, circa 80 bis 90 Gramm schwere) Camembert (alternativ 2 bis 3 Mini-Camembert pro Person oder ein ovaler (circa 200-Gramm schwerer) Camembert, in Dreiecke geschnitten)

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Anleitungen

 

• Mehl und Semmelbrösel je in eine kleine Schüssel oder tiefen Teller geben. Ei aufschlagen, in eine dritte, kleine Schüssel geben und verquirlen. 
  1½ Esslöffel Mehl, 1 Ei, 2 Esslöffel Semmelbrösel
• Camembert auspacken und zuerst im Mehl wälzen, sodass der Käse rundum damit überzogen ist. Anschließend den Camembert von beiden Seiten in das Ei tauchen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen, bis der Käse rundum damit bedeckt ist. Das Ganze für den zweiten Camembert wiederholen.
  2 (kleine, runde, circa 80 bis 90 Gramm schwere) Camembert
• Den Airfryer auf 180°C vorheizen, circa 3 bis 4 Minuten. Die panierten Camemberts in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für 10 Minuten backen, bis sie außen leicht goldbraun sind und der Käse etwas aufgepufft, aber noch nicht aufgeplatzt ist.

  (Kleinere Camemberts benötigten circa 8 Minuten, in Dreiecke geschnittene und panierte Camembert-Stücke brauchen je nach Dicke und Größe 6 bis 8 Minuten.)
• Gebackenen Camembert direkt mit Beilagen nach Wahl (siehe Notizen) servieren. 

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Notizen

Dazu passt: Ich serviere mein Airfryer Camembert am liebsten klassisch mit Preiselbeeren, einem gemischten Salat und einer Scheibe Toast oder Baguette. Du kannst ihn aber auch mit anderen Dips, einem Salat deiner Wahl oder einfach als Vorspeise servieren.

Du kannst das Rezept auch mit Light Camembert zubereiten. Da dieser jedoch weniger Fett enthält, wird er nicht ganz so cremig sein wie normaler Camembert. 

Nährwerte

Calories: 291kcalCarbohydrates: 12.6gProtein: 19.6gFat: 17.9gSaturated Fat: 11.3g

Keyword Airfryer, Brie, Gebackener Camembert, Heißluftfritteuse

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