Frühling
Wenn die Tage wieder länger und die Bäume endlich grün werden, dann kommt auch unser heißgeliebter Spargel, die Erdbeer- und Rhabarberzeit, frische Kartoffeln und so viele andere Köstlichkeiten zurück auf den Teller.
Ein Gericht, das all diese leckeren Frühlingsaromen vereint, ist diese schnelle Frühlings Bowl mit grünem Spargel und knusprigen Kartoffeln.
Und wo wir schon von Spargel sprechen… Dieser im Ofen geröstete, grüner Spargel ist im Frühjahr meine mit Abstand liebste Beilage.
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Mediterrane weiße Bohnenpfanne
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Frühlings-Bowl mit grünem Spargel, Lachs und Kartoffeln
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Nudelsalat mit Rucola, Thunfisch und geröstetem Mais
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Schupfnudeln mit Rhabarber und einer Protein-Vanillesoße
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grüner Spargel aus dem Ofen mit Bärlauch und Feta
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gesunde Rhabarber-Muffins mit Marzipan Geschmack
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Bärlauch Frischkäse – super lecker, schnell und gesund
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Saftiger Hefezopf
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Bärlauchpesto
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Rhabarber-Erdbeerkompott
