Frühling

Wenn die Tage wieder länger und die Bäume endlich grün werden, dann kommt auch unser heißgeliebter Spargel, die Erdbeer- und Rhabarberzeit, frische Kartoffeln und so viele andere Köstlichkeiten zurück auf den Teller.

Ein Gericht, das all diese leckeren Frühlingsaromen vereint, ist diese schnelle Frühlings Bowl mit grünem Spargel und knusprigen Kartoffeln.

Und wo wir schon von Spargel sprechen… Dieser im Ofen geröstete, grüner Spargel ist im Frühjahr meine mit Abstand liebste Beilage.