Frühling

Wenn die Tage wieder länger und die Bäume endlich grün werden, dann kommt auch unser heißgeliebter Spargel, süße Erdbeeren, frische Kartoffeln und so viele andere Köstlichkeiten zurück auf unsere Teller.

Ein schnelles Gericht, das all diese leckeren Frühlingsaromen vereint, ist dieser grüne Spargel mit Lachs vom Blech. Und wo wir schon von Spargel sprechen… Dieser im Ofen geröstete, grüner Spargel ist im Frühjahr meine liebste Beilage. Und verpasse ja keine Bärlauch-Saison, ohne diesen super einfachen Bärlauch-Frischkäse zu probieren.