Unser zweites Coffee Date

Herzlich willkommen zu unserem zweiten Coffee Date! Ich freue mich schon seit langem darauf, einen neuen Coffee Date Post zu schreiben, aber ich wollte mir diese Freude für meinen zwölf Stunden langen Transatlantikflug aufheben. Schließlich braucht man auf solchen Flügen immer etwas, mit dem man sich etwas ablenken kann, nicht wahr? ????

(PS: Ich habe ein wenig gebraucht den Post zu veröffentlichen, in Wahrheit bin ich schon seit fast zwei Wochen wieder zuhause…)

Ich kann selbst kaum glauben, wie sehr ich mich darauf freue, die Coffee Date Reihe fortzusetzen. Bis vor ein paar Wochen habe ich mir kaum vorstellen können, solch einen persönlichen Post auf meinem Blog zu veröffentlichen. Aber irgendwie gefällt es mir und deshalb ist es höchste Zeit, dich mal wieder auf den neusten Stand der Dinge zu bringen.  

Vermutlich werde ich es in diesem Post nicht ganz schaffen, dir nicht von meinem wunderschönen Urlaub vorzuschwärmen, aus dem ich gerade zurückfliege. Aber ich verspreche, ich werde mich so kurz wie möglich halten. Außerdem habe ich ein paar Life-Updates mit im Gepäck, sowie ein paar Fragen an dich. Besser gesagt habe ich mir einige Dinge überlegt, zu denen ich gerne deine Meinung hätte. Aber dazu gibt es später gleich mehr Details und eine kurze Umfrage. Mit deiner Teilnahme daran könntest du mir unendlich weiterhelfen! ????

Los Angeles – The City of Dreamers and Angeles

Falls du mir auf Instagram folgst wirst du bestimmt mitbekommen haben, dass ich zwei Wochen in Los Angeles Urlaub gemacht habe. Kaum zu glauben, dass wir es endlich geschafft haben diesen Urlaub dort nachzuholen. Ursprünglich hatten wir ihn für März 2020 geplant und wollten ganze vier Wochen dort bleiben. Das es nun endlich geklappt hat grenzt schon fast an ein Wunder. Nach dem ewig andauernden Einreiseverbot und den immer neuen Varianten hatte ich schon fast die Hoffnung aufgegeben.

In den letzten zwei Wochen haben wir so viel gemacht und erlebt, dass ich gar nicht weiß, wo ich mit dem Erzählen anfangen soll. Deshalb sage ich einfach nur, dass ich diese Stadt liebe! Ich weiß, viele finden Los Angeles nicht sonderlich schön. Aber ich finde, es ist die aufregendste, freundlichste und positivste Stadt, in der ich je war. Es war mein viertes Mal dort und mit jedem Mal habe ich mich mehr und mehr in diese Stadt, die Leute, das Essen und natürlich das Wetter verliebt.

Das wohl beste war, dass wir einfach so zwanglos in den Tag hineinleben konnten. Ich meine, wann macht man das schon zuhause? Normalerweise sind alle sieben Tage der Woche bei mir durchgetaktet und mit allen möglichen Aufgaben vollgepackt, um ja auch alles unter einen Hut zu bekommen. Aber nun konnte ich endlich mal wieder morgens aufwachen und einfach das machen, worauf ich Lust hatte.

Das hat darin geendet, dass wir so gut wie jeden Morgen ins Gold’s Gym Venice gefahren sind (und ja ich liebe es im Urlaub zu trainieren), mindestens jeden zweiten Tag einen ausgiebigen Strandspaziergang genossen haben, ziemlich oft Essen gegangen sind und zahlreiche Aussichtspunkte für Landschaftsfotos besucht haben. Daher beschreiben diese paar Bilder hier unsere zwei Wochen dort ziemlich präzise. 😀

Jetzt reicht es aber erstmal mit meiner Urlaubsschwärmerei. Allerdings überlege ich mir, irgendwann nochmal einen kleinen Post mit meinen Lieblingsrestaurants in Los Angeles zusammen zustellen. Die meisten von euch werden zurzeit wahrscheinlich keine Reise an die amerikanische Westküste planen. Aber vielleicht wird die Stadt auch irgendwann mal zu deinem Reiseziel werden und dann wären ein paar Tipps für eine Stadt mit geschätzt einer Million Restaurants sicher nicht so schlecht, oder?

Back to Business

So schön die Zeit dort auch war und so sehr ich das Klima und die Stadt vermissen werde, freue ich mich nun auch wieder darauf, zurück in meine Küche zu kommen. Ich habe so viele neue Rezeptideen, die ich entwickeln, perfektionieren, fotografieren und auf den Blog packen möchte.

Außerdem geht mein Fotografie-Studium in den Endspurt. Momentan befinde ich mich im vorletzten Monat, was heißt, dass im Februar schon mein Abschlussmodul stattfindet. Und während mich in den letzten Monaten immer wieder neue Fotografie-Richtungen begeistert und interessiert haben, habe ich im Urlaub gemerkt, wofür mein (Fotografie-)Herz mit Abstand am allerhöchsten schlägt.

Ich kann dir nämlich gar nicht beschreiben, wie sehr ich es vermisst habe, Essen zu fotografieren! Ich habe mich wie ein Kettenraucher gefühlt, der seit einem Tag keine Zigarette mehr rauchen konnte. (Okay, ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung wie es sich das anfühlt, aber ich glaube es ist dennoch ein zulässiger Vergleich.) Deshalb überlege ich momentan, ob und wie ich mir daraus nach dem Abschluss meines Studiums ein kleines Standbein aufbauen kann.

Außerdem beginnt im Februar meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin. Damit geht nach einem Monat Pause auch wieder das Lernen los. Zugegeben, nach fünfeinhalb Jahren Studium habe ich es wirklich nicht sonderlich vermisst, aber ich freue mich einfach riesig auf die Inhalte.

Über was ich sonst noch so nachdenke…

Bevor ich zum Ende dieses Coffee Dates komme, soll es natürlich noch ein kleines Update zu meiner Reise „vom Hobby zum Beruf“ geben. Wie ich schon im letzten Date erzählt habe, will ich mir rund um den Blog, das Thema Food-Fotografie, Rezeptentwicklung, Essen und Ernährung eine Selbstständigkeit aufbauen. Und deshalb mache ich mir natürlich ständig Gedanken, welche Richtung JBR einschlagen und wie die Zukunft aussehen könnte.

Bisher findest du auf dem Blog viele gesunde und ausgewogene Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen. Aber in Zukunft möchte ich dir gerne noch ein wenig mehr anbieten. Dafür habe ich mir ein paar Ideen überlegt. Bevor ich die allerdings wirklich angreife und in die Tat umsetzte, würde ich wahnsinnig gerne deine Meinung dazu hören.

Was hältst du von …

… einer Facebook Gruppe? Ich liebe meinen Blog und ich genieße es, dir hier meine Rezepte gesammelt und sortiert zur Verfügung zur Stellen. Allerdings vermisse ich den Austausch mit euch. Zwar geht das im eins zu eins ganz gut per Mail, aber ich finde die Idee einer gemeinsamen Gruppe, in der wir uns besser kennenlernen, sowie Rezepte und Tipps rund um eine gesunde Ernährung im Alltag austauschen könnten, absolut verlockend. Daher würde es mich interessieren, ob du einen Facebook Account hast und Interesse an einer solchen Gruppe hättest.

Bist du ein …

--- Mealprepper? Ich spiele schon lange mit der Idee, ob und wie ich dich im Alltag dabei unterstützen könnte, gesundes Kochen und Essen so einfach wie nur möglich zu gestallten. Und am Ende des Tages ist Mealprepping dafür wahrscheinlich die beste Lösung. Allerdings hasse ich es, ein bis zwei Tage die Woche stundenlang in der Küche zu stehen und bereits alle Mahlzeiten für die nächsten Tage fertig zuzubereiten, auf die ich dann spontan oft doch keine Lust mehr habe. Aus diesem Grund versuche ich gerade eine Zwischenlösung für mich zu entwickeln und überlegen, die dann auch auf JBR zu teilen.

Bevor ich mir jedoch den Kopf über die Feinheiten zerbreche, würde es mich interessieren, ob du überhaupt Interesse an einem solchen Mealprep Plan hättest. Im Prinzip stelle ich mir hierunter einen flexiblen Wochenplan vor. Dieser enthält vielleicht 4 bis 5 Rezepte für die Abende, circa zwei Frühstücksideen und ein paar schnelle und einfache Lunchrezepte für die Woche. Neben einem Einkaufsplan soll es eine kleine Mealprep-Anleitung geben, in der lediglich ein Teil der Gerichte vorbereitet wird, um das Kochen unter der Woche möglichst einfach und schnell zu halten. Falls du dann doch keine Lust auf ein bestimmtes Rezept hast, kannst du die vorbereiteten Zutaten immer noch anders verwenden und du sparst dir dieses ewige Vorkochen.

Was hältst du von der Idee? Wäre das was für dich? Und würde es dir helfen, die Essensplanung für die Woche einfacher, aber dennoch flexibel und unkompliziert zu halten? ????

Und last but not least…

… würde ich gerne noch erfahren, was du dir wünschen würdest. Was immer es ist, bestimmte Rezepte, Tipps, einen spezifischen Fokus oder irgendwas anderes, ich würde es gerne erfahren. Wann auch immer dir diesbezüglich etwas einfällt, du kannst mir jederzeit eine E-Mail, Instagram-Nachricht oder einen Kommentar unter diesen oder jeden anderen Post schreiben. Zwar kann ich dir dafür so pauschal keine Lösung garantieren, aber ich verspreche, mich mit viel Freude darum zu bemühen.

Was denkst du?

Du siehst, es würde mir wahnsinnig helfen, in bestimmten Fragen deine Meinung zu erfahren. Deshalb habe ich eine kleine (anonyme) Umfrage zusammengestellt. Über den Link gelangst du zu den Fragen und ich wäre dir so unendlich dankbar, wenn du dir ein paar Minuten dafür Zeit nimmst!

Und damit komme ich auch zum Ende dieses Coffee Dates. Mittlerweile wurde auch das eklige Flugzeugessen wieder abgeräumt und die Kabinenlichter sind schon nahezu alle aus. Hoffentlich kann ich also später noch ein paar Stunden die Augen zu machen…

Ich freu mich so, dass du wieder dabei warst, beim zweiten Coffee Date und kann es kaum erwarten, dich bald wieder auf einen virtuellen Kaffee zu treffen.

Bis dahin, hab eine gute Zeit und ich bedanke mich schon mal vom ganzen Herzen für deine Teilnahme an der Umfrage, dein Feedback, deine Meinung und Gedanken!

Mach’s gut und bis zum nächsten Coffee Date oder Rezept,

Jules