Sommer
Sonnenschein, laue Sommernächte und warme Temperaturen verlangen nach leichten Salaten, den passenden Rezepten zum Grillen und Picknicken und einem kühlen Drink in der Hand.
Wer in die Ränge der beliebtesten Personen aufsteigen will, sollte sichergehen, keine Grillparty mehr ohne diesen cremigen Cashew Dip (aka vegane Queso) zu besuchen.
Wer ein leichtes und doch sättigendes Gericht für warme Tage sucht, der sollte sich mal diesen Bruschetta Salat oder meinen Version des Panzanella, ein italienischer Brotsalat, einmal genauer ansehen.
Und was wäre ein eine Grillparty oder ein chilliger Abend auf dem Balkon ohne den passenden Drink? Deshalb lass mich dir meinen Skinny Margarita Cocktail vorstellen, der die Sonne Südkaliforniens zu dir nach Hause bringt.
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Mediterrane weiße Bohnenpfanne
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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
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Vegetarischer Gnocchi Auflauf mit Tomate Mozzarella
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Schneller Kartoffelsalat mit Joghurt und Ei
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Asiatischer Gurkensalat mit geröstetem Sesam und roten Zwiebeln
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Ofengemüse mit Kartoffeln (und leckerer Sauce)
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Zucchinipuffer aus dem Backofen
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Schoko Zucchinikuchen mit Haselnüssen
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Salat Bowl mit Grillkäse und Balsamico Honig Senf Dressing
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Schnelles Ofengemüse vom Blech
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Schneller Aprikosenkuchen – mit Datteln gesüßt
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Schnelle Gnocchi Pfanne mit Pesto
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Veganer Milchreis mit Pfirsichkompott
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Panzanella – einfacher Brotsalat wie in Italien nur etwas gesünder
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Sommerlicher Ananas Smoothie im Pina Colada Style
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Pasta alla Norma – Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine
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Skinny Margarita Cocktail
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Bruschetta Salat – zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht
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Schneller Nudelsalat mit Pesto aus Avocado und Feta
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Vollkorn Pita (griechisches Fladenbrot)
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Nudelsalat mit Rucola, Thunfisch und geröstetem Mais
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Gesunder Nudelsalat (kalorienarm)
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Süßkartoffel Bowl mit knusprigem Tofu & grünen Bohnen
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Tortellini Salat ohne Mayo
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Spaghetti Puttanesca (mit Thunfisch)
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Tagliatelle mit Reherl (Pfifferlingen) und einer Salbei Edamame Pesto
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Johannisbeer-Muffins ohne Zucker – gesunde Muffins unter 100 kcal
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Pasta mit Aubergine und Feta aus dem Ofen
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Kokos Overnight Oats mit Mango – Ein sommerliches Frühstück zum Mitnehmen
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Gesunder Sommersalat mit gegrillter Nektarine und Burrata
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Hasselback Kartoffeln
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Jägerschnitzel mit Ofenpommes
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Gesunder Obazda
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Pesto Rosso
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Mexican Salad Bowl
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Overnight Oats
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BBQ-Sauce
