Suppen & Eintöpfe

Gibt es etwas Wohltuenderes als eine leckere Suppe oder einen deftigen Eintopf?

Und wer behauptet, Suppen wären nur etwas für den Winter, der hat meine leichte und einfache Tomatensuppe aus Dosentomaten noch nicht probiert. Laut meiner Schwester, die härteste Tomatensuppen-Kritikerin des Landes, ist sie die beste Tomatensuppe der Welt, die man auch bei 30°C noch essen kann.

Mein Freund hingegen bezeichnet diese cremige Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren als sein absolutes Lieblingsessen, vor allem wenn ich sie mit kleinen Fleischbällchen aus dem Ofen serviere.

Für mich aber geht nichts über eine herzhafte Linsensuppe, wie diesen vegetarischen Linseneintopf, inspiriert von dem Rezept meiner Mama.