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    Home » Rezepte » nach Ernährungsform

    Vegan

    Egal ob du dich vegan ernährst oder einfach nur öfters pflanzliche Lebensmittel und Rezepte ausprobieren möchtest, hier findest du einfache und leckere vegane Rezepte, die noch dazu richtig gesund sind.

    Kaum bleiben Fleisch, Eier und Milchprodukte einmal weg, bekommen Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse das Rampenlicht, das sie verdienen.

    Von herzhaften Hauptspeisen, wie eine cremigen roten Linsensuppe mit Kokosmilch oder gebratene Udon Nudeln mit Tofu, über schnelle Dips, wie diese unfassbar leckere vegane Queso, bis hin zu süßen Köstlichkeiten, wie meine veganen Pancakes oder einen Tassenkuchen ohne Ei, findest du hier für jeden Anlass ein passendes Rezept.

    • Möhren Apfel Salat
    • Linsenbällchen (im Backofen)
    • Pilzsuppe ohne Sahne
    • Mexikanische Reispfanne
    • Udon Nudelsalat
    • Kürbispüree selber machen
    • Enchilada Sauce
    • Knuspriger Tofu
    • Linsen Dal mit Spinat
    • Brokkoli asiatisch
    • Cremige Blumenkohlsuppe
    • Falafel aus dem Backofen
    • Orientalische Falafel Bowl
    • Tahini-Sauce
    • Tofu Hack (veganer Hackfleischersatz)
    • Vegetarische One Pot Pasta
    • Mexikanische Bohnenpaste (Refried Beans)
    • Süßkartoffel Wedges
    • Schneller Beilagensalat
    • Italienische Tomatensauce
    • Italienische Gewürzmischung
    • Schnelle Udon Nudel Suppe (mit Miso)
    • Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
    • Vegetarischer Linseneintopf - einfach und lecker
    • Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
    • Asiatischer Krautsalat mit Mango
    • Cremige Erdnusssauce (ohne Kokosmilch)
    • Asiatischer Gurkensalat mit geröstetem Sesam und roten Zwiebeln
    • Ofengemüse mit Kartoffeln (und leckerer Sauce)
    • Cremige Cashew Sauce – vegane Queso ganz ohne Käse
    • Baked Oats – mit und ohne Banane
    • Schnelles Ofengemüse vom Blech
    • Veganer Milchreis mit Pfirsichkompott
    • Tassenkuchen ohne Ei
    • Ananas Smoothie
    • Vegane Pancakes – Einfach, saftig und fluffig
    • Bruschetta Salat - zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht
    • Schnelle gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Gemüse
    • Vollkorn Pita (griechisches Fladenbrot)
    • Süßkartoffel-Bowl mit Tofu

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    Profilbild der Bloggerin Julia Schmitt.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Hier dreht sich alles um einfache und leckere Rezepte, die überraschend gesund sind.

    Mein Name ist Jules und liebe alles, was mit Essen und Rotwein zu tun hat.

    erfahre mehr über mich →

    Am beliebtesten

    • Mehrere Cottage-Cheese-Eis-Kugeln mit Schokostückchen in einer weißen Schüssel, im Hintergrund eine zweite Schüssel mit Eiskugeln.
      Hüttenkäse Eis (High Protein Eiscreme)
    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine
    • Ein großer Teller mit Nudelsalat mit Tomaten, Rucola, Mozzarella und Pesto.
      Gesunder Nudelsalat (kalorienarm)
    • Drei im Ofen gegarten Lachsfilets auf einem Blech, eine Gabel sticht in eines der Filets rein.
      Lachs im Backofen

    Meal Prep Guides

    • Collage aus vier Bildern mit vielen verschiedenen Gerichten und dem Text-Overlay "Saisonale Meal Prep Pläne".
      Dein Meal Prep Wochenplan (saisonal und abwechslungsreich)

    Herbstrezepte

    • Cottage Pie in einer großen runden Auflaufform, wo eine Portion rausgenommen wird.
      Cottage Pie
    • Cremige Kürbisnudeln in einem grauen Teller, serviert mit frischem Basilikum und Chiliflocken.
      Pasta alla Zucca (Pasta mit Kürbis)
    • Ein Auflaufform mit einem orangefarbenes Baked Oatmeal mit Pecan Nüssen auf der Oberfläche und Deko im Bildrand.
      Kürbis Baked Oatmeal
    • Ein Schraubglas mit Kürbispüree vor einem hellen Hintergrund.
      Kürbispüree selber machen

    noch mehr Herbstrezepte

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