Vegan
Egal ob du dich vegan ernährst oder einfach nur öfters pflanzliche Lebensmittel und Rezepte ausprobieren möchtest, hier findest du einfache und leckere vegane Rezepte, die noch dazu richtig gesund sind.
Kaum bleiben Fleisch, Eier und Milchprodukte einmal weg, bekommen Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse das Rampenlicht, das sie verdienen.
Von herzhaften Hauptspeisen, wie eine cremigen roten Linsensuppe mit Kokosmilch oder gebratene Udon Nudeln mit Tofu, über schnelle Dips, wie diese unfassbar leckere vegane Queso, bis hin zu süßen Köstlichkeiten, wie meine veganen Pancakes oder einen Tassenkuchen ohne Ei, findest du hier für jeden Anlass ein passendes Rezept.
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Mexikanische Bohnenpaste (Refried Beans)
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Süßkartoffel Wedges
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Schneller Beilagensalat
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Italienische Tomatensauce
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Italienische Gewürzmischung
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Schnelle Udon Nudel Suppe (mit Miso)
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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
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Vegetarischer Linseneintopf – einfach und lecker
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Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
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Asiatischer Krautsalat mit Mango
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Cremige Erdnusssauce (ohne Kokosmilch)
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Asiatischer Gurkensalat mit geröstetem Sesam und roten Zwiebeln
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Ofengemüse mit Kartoffeln (und leckerer Sauce)
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Cremige Cashew Sauce – vegane Queso ganz ohne Käse
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Baked Oats – mit und ohne Banane
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Schnelles Ofengemüse vom Blech
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Veganer Milchreis mit Pfirsichkompott
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Gesunder Tassenkuchen ohne Ei
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Sommerlicher Ananas Smoothie im Pina Colada Style
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Vegane Pancakes – Einfach, saftig und fluffig
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Bruschetta Salat – zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht
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Schnelle gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Gemüse
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Vollkorn Pita (griechisches Fladenbrot)
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Süßkartoffel One-Pot
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Pho Suppe selber machen – einfache vegane Pho Suppe mit Tofu und Pak Choi
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Gesunder Apfel Crumble mit Erdnuss Streuseln
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Kokos Overnight Oats mit Mango – Ein sommerliches Frühstück zum Mitnehmen
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Couscous Gemüse Pfanne
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Hasselback Kartoffeln
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Süßkartoffel mit veganem Gemüsehackfleisch
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Erdnussbutter Eintopf
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Edamame-Bowl
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Hummus (kalorienarm)
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Bärlauchpesto
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Kürbis-Auberginen-Eintopf mit Bohnen
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BBQ-Bohnen
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Kurkuma Porridge
