Vegetarisch
Auf diesen Seiten findest du leckere, herzhafte, einfache und budgetfreundliche, vegetarische Rezepte, die überraschend gesund und ausgewogen sind.
Ohne Fleisch, aber trotzdem gesund und lecker zu Kochen ist ein Kinderspiel, wenn man auf pflanzliche Geschmacksträger, wie Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Gemüse, und vegetarische Proteinquellen und Fleischalternativen, wie Hülsenfrüchte, Tofu und Co, setzt.
Hier findest du also einfache, gesunde und proteinreiche, vegetarische Hauptgerichte wie einen Gnocchi Auflauf mit Spinat, einem vegetarischen Linseneintopf oder einer cremigen Gemüsesauce für Nudeln.
Außerdem findest du hier leckere, fleischlose Beilagen wie dieses super beliebte, selbstgemachte Tofu-Hackfleisch, saftige Bohnenbratlinge für vegetarische Burger oder leckere, fleischlose Frikadellen aus Haferflocken.
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Gemüsepfanne mit Kartoffeln
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Vegetarische Tacos
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Gigantes Plaki (griechische Riesenbohnen)
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Baked Beans selber machen
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Nudeln in cremiger Tomatensauce
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Sushi Burrito
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Orzo Risotto
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Vegetarische Quesadillas
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Rosenkohlsalat mit Apfel
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Frischer Grünkohlsalat
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Schwarzkohl Pasta
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Gesunder Milchreis (High Protein)
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Spanakopita (griechischer Spinatkuchen)
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Lauwarmer Linsensalat
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Pasta alla Zucca (Pasta mit Kürbis)
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Hüttenkäse Pizza Dip
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Griechischer Salat im Glas
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Couscous Salat im Glas
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Halloumi Bowl
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Quetschkartoffeln aus dem Ofen
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Halloumi Wrap
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Schnelle Gemüse-Quiche
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Gemüsesauce für Pasta
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Brokkoli Pasta (ohne Sahne)
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Knuspriger Brokkoli (Smashed Broccoli)
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Bohnenbratlinge
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Falafel Wrap
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Cremige Zitronenpasta (Pasta al Limone)
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Bulgur Salat mit Feta
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Halloumi Pita Taschen
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Spinat-Dip
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Mediterraner Orzo Salat
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Vegetarische One Pot Pasta
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Quarkspätzle
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Mediterrane weiße Bohnenpfanne
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Edamame Dip
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Knusprige Gemüserösti (aus dem Backofen)
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One Pot Spaghetti
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Orientalische Linsensuppe
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Karamellisierte Karotten aus dem Ofen