• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
Jules' Menu
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Über Jules
  • FAQs
  • Artikel
  • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Über Jules
    • FAQs
    • Artikel
    • Newsletter
  • Let's be Friends!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    • Knuspriger Kartoffelsalat mit gerösteten Kartoffeln, Gurken, Radieschen und einem cremigen Dressing, Gläser un Besteck im Bildrand.
      Knuspriger Kartoffelsalat (Crunchy Smashed Potato Salad) 
    • Veganer Taco mit knusprigen Tempeh und Salat, Limetten und weitere Tacos im Bildrand.
      Vegane Tempeh Tacos
    • Ein Teller mit im Ofen gebackenen Fisch und Spinat, im Bildrand eine Schüssel Reis.
      Fisch im Backofen (Tandoori Style)
    • Ein Blech Ofen Ratatouille mit Gnocchi und Hackbällchen.
      Ofen Ratatouille (mit Gnocchi und Hackbällchen)
    • Ein Blech auf dem Gnocchi, Tofu und Gemüse aus dem Ofen mit einer cremigen Frischkäsesauce vermischt werden.
      Ofen Gnocchi
    • Im Airfryer zubereiteter und mit Parmesan überbackener grüner Spargel auf einer weißen Platte.
      Grüner Spargel im Airfryer
    • One Pot Reispfanne mit Brokkoli und Hähnchenstücken.
      One Pot Reispfanne
    • Eine Hand nimmt ein Stück von einer großen Pizza mit High Protein Pizzateig weg.
      High Protein Pizzateig (mit Hüttenkäse)
    • Schüssel mit cremiger Tortellini Suppe auf hellem Untergrund.
      Tortellini Suppe
    • Knusprige Bohnen in einer Schüssel.
      Knusprige Bohnen (aus der Heißluftfritteuse)
    • Gnocchi mit Frischkäse Sauce, weiße Bohnen und Gemüse in einer Pfanne überbacken mit Käse.
      Gnocchi mit Frischkäse
    • Spicy Margarita Cocktail in einem Glas mit Chili-Salzrand und einer Jalapeño-Scheibe auf einem gelben Untergrund.
      Spicy Margarita
    Home » Rezepte » nach Menüart » Dips, Saucen & Gewürze

    Balsamico Honig Senf Dressing

    Veröffentlicht: 4. Feb 2023 · zuletzt bearbeitet: 1. Feb 2023 von Julia Schmitt

    • share
    • Email
    • WhatsApp
    • Flipboard

    Dieses einfache und leckere Honig Balsamico Senf Dressing ist das einzige Dressing, das du wirklich brauchst. Es passt zu raffinierten Salat Bowls, schnellen Tomatensalaten bis hin zum klassischen Beilagensalat und kann wunderbar vorbereitet und im Kühlschrank aufgehoben werden.

    Springe zu Rezept
    Kleine Glaskaraffe mit einem Balsamico-Honig-Senf-Dressing auf einem hellen Holzuntergrund.

    Dieses Dressing ist Perfektion im wahrsten Sinne. Es hat die perfekte Balance aus Säure, Süße und Schärfe, mit würzigen Elementen und einer harmonischen, mediterranen Note. 

    Außerdem lässt es sich wunderbar vorbereiten, sodass du das Dressing nur einmal zubereiten musst, und es für die ganze Woche im Kühlschrank lagern kannst. 

    Außerdem lässt sich dieses wahrlich simple Dressing aus vier, oder strenggenommen fünf Zutaten durch die Wahl von hochwertigen Zutaten und einer selbstgemachten Gewürzmischung auf das Niveau der weltbesten Dressings heben. 

    Springe zu:
    • Zutaten
    • Selbstgemachte Dressing Gewürzmischung
    • Schritt-für-Schritt Anleitung
    • Das passt dazu
    • So lässt sich das Rezept vorbereiten oder Reste aufheben
    • Hilfreiche Tipps und Tricks 
    • FAQ
    • Das könnte dir auch noch gefallen
    • Rezept

    Zutaten

    Bild aller Zutaten mit jeweiligen Textlabels, die für das Dressing benötigt werden.
    • Olivenöl: Verwende am besten ein kaltgepresstes, hochwertiges Olivenöl extra vergine. Dieses sollte, pur probiert, ein leichtes Kratzen verursachen.
    • Balsamico: Auch beim Balsamico Essig kann ein hochwertiger Essig einen großen Unterschied zum billigen Discounter Essig machen.
    • Honig: Am besten verwendest du einen eher dünnflüssigeren, hellen Honig.
    • Senf: Für die perfekte Schärfe benötigt das Dressing einen mittelscharfen Senf.
    • Gewürze: Für die einfache Version reicht es aus, das Dressing mit Salz und Pfeffer abzuschmecken. Für ein wahres Gourmet Dressing sorgt eine selbstgemachte Gewürzmischung (siehe weiter unten)

    Hinweis: Du findest alle Zutaten und ihre genauen Mengenangaben in der Rezeptkarte am Ende des Posts.

    Selbstgemachte Dressing Gewürzmischung

    Wer auf der Suche nach dem weltbesten Balsamico Dressing ist, sollte seine Gewürzmischung dafür unbedingt selbst zubereiten. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

    Foto von verschiedenen Gewürzen in kleinen Glasschüsseln mit jeweiligen Beschriftungen dazu.

    Für die Zubereitung werden zuerst die Senf- und Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen. Das kostet ein klein wenig Kraft, ist die Mühe jedoch wert. Alternativ kann man beides auch durch eine grobe Gewürzmühle drehen oder in einer elektrischen Gewürzmühle zerkleinern.

    Anschließend kommt das Salz hinzu. Wer ein mittelkörniges Salz verwendet, das es in großen Lebensmittelgeschäften zu kaufen gibt, muss dieses nicht weiter zerkleinern. Große Salzkörner hingegen sollten ebenfalls kurz im Mörser zerkleinert werden.

    Zum Schluss müssen nur noch die restlichen Gewürze untergemischt werden und das Gewürz in ein luftdichtes Gefäß wie ein Weckgläschen, eine Gewürzdose oder ein Gewürzglas umgefüllt werden.

    Salatdressing-Gewürzmischung in einem kleinen Weckgläschen.
    Mit dieser Gewürzmischung wird dein Dressing noch besser!

    Schritt-für-Schritt Anleitung

    Sobald einmal die Gewürzmischung vorbereitet ist, geht die restliche Zubereitung des Dressings denkbar einfach und schnell. Der Vorteil ist, dass die Gewürzmischung sehr lange hält und für viele Portionen des Dressings ausreicht. 

    Alle Zutaten für das Balsamico Dressing in einem kleinen Schraubglas.

    Gib alle Zutaten für das Dressing in ein verschließbares Gefäß, wie ein Schraub- oder Weckglas.

    Balsamico Dressing in einem Schraubglas.

    Verschließe das Glas und schüttle das Dressing wie ein Cocktail, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.

    Falls du kein passendes Schraub- oder Weckglas zur Hand hast, kannst du die Zutaten auch in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen miteinander vermengen.

    Das passt dazu

    Das Dressing passt zu jeder Art von grünem Salat, zu raffinierten Salat Bowls als auch zu Tomatensalaten, Paprika- oder Gurkensalaten.

    So lässt sich das Rezept vorbereiten oder Reste aufheben

    Einmal zubereitet hält sich das Dressing für fünf bis sieben Tage im Kühlschrank. Lass es dafür einfach in dem zur Zubereitung verwendetem Glas.

    👉 Eine Portion des Dressings entspricht dann in etwa drei Esslöffel voll.

    Hilfreiche Tipps und Tricks 

    • Die Zubereitung in einem fest verschließbaren Glas, ist die wohl einfachste Zubereitungsart für ein Dressing. So lässt es sich wie ein Cocktail shaken, wodurch sich die Zutaten schnell miteinander vermischen.
    • Bereite das Dressing gleich in größeren Mengen vor. Im Kühlschrank gelagert hält es sich bis zu sieben Tage, wodurch du immer gleich ein fertiges Dressing zur Hand hast.
    • Die Zubereitung der eigenen Gewürzmischung benötig zwar ein wenig zusätzliche Zeit, ist es aber auf jeden Fall wert. Einmal vorbereitet und richtig verpackt, hält sich die Gewürzmischung für mehrere Monate und reicht für viele Portionen des Dressings aus.

    FAQ

    Falls noch etwas unklar ist, helfen dir diese FAQs hoffentlich direkt weitern. Falls nicht, dann schreib mir deine Frage einfach in die Kommentare. 

    Wie lange kann man das Dressing aufheben?

    Luftdicht verstaut und im Kühlschrank gelagert hält sich das Dressing bis zu sieben Tage.

    Welche Menge entspricht einer Portion des Dressings?

    Eine Portion des Dressings entspricht in etwa drei volle Esslöffel oder 45 Milliliter.

    Das könnte dir auch noch gefallen

    Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept und du probierst es bald mal aus. Falls du noch Fragen oder Anregungen zum Rezept hast, schreibe sie mir einfach in die Kommentare, als Mail, via dem Kontaktformular oder via Instagram(@_julesmenu).

    Außerdem freue ich mich über einen Kommentar und deine Bewertung zum Rezept, wenn du es denn ausprobiert hast. Das geht ganz einfach über die Sterne im Rezept beziehungsweise über die Kommentarfunktion unter diesem Post. 

    Und falls dieses Rezept deinen Geschmack getroffen hat, dann werden dir diese einfachen, leckeren und überraschend gesunden Rezepte bestimmt auch gefallen…

    • Salat Bowl mit Grillkäse, Cherrytomaten, Datteln, dünnen Radieschen Scheiben und Nüssen.
      Salat Bowl (mit Balsamico Dressing)
    • Salatdressing in einer Glasflasche, im Hintergrund eine Salatschüssel und eine halbe Zitrone
      Gesundes Salatdressing (kalorienarm)
    • Mexikanische Gewürzmischung
    • Schüssel mit einem bunten Beilagensalat mit unterschiedlichen Toppings und Deko am Bildrand.
      Schneller Beilagensalat

    Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit,
    XOXO Jules

    Rezept

    Kleine Glaskaraffe mit einem Balsamico-Honig-Senf-Dressing auf einem hellen Holzuntergrund.

    Balsamico Honig Senf Dressing

    Dieses einfache Dressing ist ein wahrer Allrounder und passt zu raffinierten Salat Bowls, zu einem schnellen Beilagensalat sowie zu einem klassischen Tomaten- oder Paprikasalat. 
    Um das ohnehin schon absolut köstliche Dressing noch besser zu machen, kann es mit einer einfachen, selbstgemachten Gewürzmischung abgeschmeckt werden.
    5 von 1 Bewertung
    Rezept drucken auf Pinterest merken Speichern Gespeichert
    Vorbereitung 5 Minuten Min.
    Zubereitung 2 Minuten Min.
    Gesamtzeit 7 Minuten Min.
    Gericht Beilage, Saucen
    Küche Italienisch
    Portionen 3 Portionen
    Kalorien 81 kcal

    Kochutensilien

    • 1 Mörser/ elektrische Gewürzmixer/ Gewürzmühle nur für die Zubereitung der selbstgemachten Gewürzmischung

    Zutaten
      

    Dressing

    • 1 EL Olivenöl extra vergine
    • 3 EL Balsamico Essig
    • 3 EL Wasser
    • 15 g mittelscharfer Senf
    • 15 g Honig (dünnflüssig)
    • Salz, Pfeffer bzw. ½ TL der Gewürzmischung*

    *Dressing-Gewürzmischung (optional, ergibt mehrere Portionen)

    • 2 EL Meersalz (idealerweise mittelkörnig, ansonsten grobkörnig)
    • 1 EL Pfefferkörner
    • 1 TL Senfkörner
    • 2 TL getrockneter Basilikum
    • 1 TL getrockneter Knoblauch
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 2 TL getrocknete Tomatenflocken
    Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

    Anleitungen
     

    Gewürzmischung (optional, ergibt mehrere Portionen)

    • Pfeffer- und Senfkörner in einen Mörser geben und gut zerstoßen. (Alternativ in Gewürzmühle oder mit Gewürzmixer grob zerkleinern.)(Grobkörniges) Salz dazu geben und noch weiter etwas zerkleinern. Mittelkörniges Salz muss nicht weiter zerkleinert werden.
    • Zerstoßene Gewürze mit den restlichen Zutaten vermischen und in einer luftdichten Gewürzdose oder -Glas verstauen.

    Balsamico Dressing

    • Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben, fest verschließen und wie ein Cocktail gründlich schütteln, bis sich alle Zutaten verbunden haben. (Alternativ mit einer Gabel oder einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren.)

    Servieren

    • Für einen großen Salat (3-4 Personen) das gesamte Dressing verwenden, für eine einzelne Person oder einen Beilagensalat für 2 reichen 3 bis 4 EL aus. Restliches Dressing kann luftdicht verschlossen bis zu fünf bis sieben Tage im Kühlschrank gelagert werden.

    Merke dir das Rezept!

    Schicke dir das Rezept per Email. So kannst du es ganz einfach wiederfinden.

    Notizen

    Tipps:
    • Bei den nächsten Gewürzgurken, Apfelmark, etc., das Glas aufheben und ausspülen, da es für die Zubereitung und Aufbewahrung der Gewürze sowie des Dressings verwendet werden kann.
    • Alternativ zum Schraubglas kann für das Mixen des Dressings eine dich verschließbare Tuppadose verwendet werden oder die Zutaten mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen in einer Schüssel verrührt werden.

    Nährwerte

    Calories: 81kcalCarbohydrates: 7.4gProtein: 0.4gFat: 5gSaturated Fat: 0.8g
    Keyword Balsamico Dressing, Gewürzmischung, Salatdressing
    Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir gefallen hat!

    Leser-Interaktionen

    5 from 1 vote (1 rating without comment)

    Hast du Fragen, Anmerkungen oder Tipps?

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Rezept Bewertung




    Seitenspalte

    Bild von Jules in der Küche.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Ich bin Jules und ich liebe einfache, leckere und praktische Rezepte, die noch dazu überraschend gesund sind.

    erfahre mehr über mich →

    All-Time Favorites

    • Ein Stück gesunder Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit Kuchengabel.
      Gesunder Apfelkuchen (ohne Zucker)

    • Eine Schüssel Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Suppennudeln in einem tiefen Teller.
      Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel

    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel

    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine

    alle Rezepte

    Gesunde Feierabendrezepte

    • Zwei Hände halten eine Schüssel Tomatensuppe mit Croutons und Basilikum.
      Gesunde Tomatensuppe

    • Eine Schüssel Udon Nudeln mit knusprigen Tofu-Hack und Frühlingszwiebeln auf dunkelgrünem Untergrund.
      Chili Tofu Nudeln

    • Zwei Burrito Hälften liegen aufeinander auf einem Teller, ein Glas und eine Flasche im Hintergrund.
      Vegetarischer Burrito

    • Eine Schüssel Miso Ramen mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Hackfleisch auf einem dunkelgrünen Untergrund.
      Miso Ramen (20 Minuten Rezept)

    noch mehr Hauptgerichte

    Footer

    ↑ zurück nach oben

    About

    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Coffee Dates & Life Updates

    Ressourcen

    • Roundup Posts
    • Küchenlexikon
    • Meine Tipps für einen erfolgreichen Food Blog

    Kontakt

    • Newsletter Anmeldung
    • Kontakt
    • Zusammenarbeit

    Copyright © 2025 Jules' Menu All Rights Reserved.

    I use cookies to ensure that I give you the best experience on my website by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. Read More
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv
    Notwendige Cookies sind für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website unbedingt erforderlich. Diese Cookies gewährleisten grundlegende Funktionalitäten und Sicherheitsmerkmale der Website, anonym.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Funktional
    Funktionale Cookies helfen dabei, bestimmte Funktionen auszuführen, wie z. B. das Teilen von Inhalten der Website auf Plattformen sozialer Medien, das Sammeln von Feedback und andere Funktionen von Dritten.
    Performance
    Leistungs-Cookies werden verwendet, um die wichtigsten Leistungsindizes der Website zu verstehen und zu analysieren, was dazu beiträgt, den Besuchern ein besseres Nutzererlebnis zu bieten.
    Analytics
    Analytische Cookies werden verwendet, um zu verstehen, wie Besucher mit der Website interagieren. Diese Cookies helfen bei der Bereitstellung von Informationen über die Anzahl der Besucher, die Absprungrate, die Herkunftsquelle usw.
    Werbung
    Werbe-Cookies werden verwendet, um Besuchern relevante Werbung und Marketing-Kampagnen anzubieten. Diese Cookies verfolgen Besucher auf verschiedenen Websites und sammeln Informationen, um maßgeschneiderte Werbung zu liefern.
    Sonstige
    Andere nicht kategorisierte Cookies sind solche, die noch analysiert werden und noch nicht in eine Kategorie eingeordnet wurden.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Necessary
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checbox-analytics11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Analytics" zu speichern.
    cookielawinfo-checbox-functional11 MonateDas Cookie wird durch die GDPR-Cookie-Zustimmung gesetzt, um die Zustimmung des Benutzers für die Cookies in der Kategorie "Funktional" aufzuzeichnen.
    cookielawinfo-checbox-others11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Andere" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies der Kategorie "Notwendig" zu speichern.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 MonateDieses Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt. Das Cookie wird verwendet, um die Zustimmung des Nutzers für die Cookies in der Kategorie "Leistung" zu speichern.
    viewed_cookie_policy11 MonateDas Cookie wird vom GDPR Cookie Consent Plugin gesetzt und wird verwendet, um zu speichern, ob der Nutzer der Verwendung von Cookies zugestimmt hat oder nicht. Es speichert keine persönlichen Daten.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    Performance
    Bearbeiten | QuickEdit | Löschen Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    SPEICHERN & AKZEPTIEREN
    Präsentiert von CookieYes Logo

    Rate This Recipe

    Your vote:




    Lass uns wissen, wie dir das Rezept gefallen hat!

    Das Rezept hat wunderbar funktioniert und hervorragend geschmeckt!
    Es hat super geschmeckt und war einfach zuzubereiten.
    Dieses Rezept wird es von nun an öfters bei uns geben.
    Vielen Dank für das Rezept!

    Oder verfasse deinen eigenen Kommentar.

    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.