Ganzjährig

Möglichst saisonal und regional einzukaufen und zu kochen, ist nicht nur gesund, sondern auch gut für unsere Umwelt und den Geldbeutel.

Aber Gott sei Dank gibt es ein paar Rezepte, die wir das ganze Jahr über genießen können. Ich denke da an im Ofen karamellisierte Karotten oder schnelle Beilagen wie Frikadellen aus Haferflocken.

Auf dieser Übersicht findest du aber auch Gerichte, die man an jedem Tag im Jahr essen könne, wie eine Lasagne, einen Gnocchi Auflauf mit Spinat oder einen Fischburger mit Lachs-Patty.