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    Home » Rezepte

    Italienische Rezepte

    Bist du noch auf der Suche nach leckeren, aber dennoch gesunden, italienischen Gerichten? Dann bist du hier goldrichtig.

    Diese Rezepte vereinen die köstliche, italienische Küche mit gesunden Zutaten in ausgewogenen und überraschend gesunden Gerichten, die alle begeistern werden.

    Wie wäre es zum Beispiel mit eine sizilianischen Pasta alla Norma oder Spaghetti alla Puttanesca mit einer extra Ladung an Proteinen und Ballaststoffen?

    Und auch abseits von himmlisch leckeren und kinderleichten Pasta-Gerichten, findest du hier einfache, klassische und neu-interpretierte Rezepte der italienischen Küche für jeden Anlass. Von schnellen Feierabend-Rezepten bis hin zu eleganten Gerichte wie ein Zitronenrisotto mit Lachs, wirst du hier ganz sicher fündig.

    • Tiramisu im Glas geschichtet mit Löffelbiskuit, im Hintergrund mehr Gläser mit Tiramisu und Löffelbiskuits.
      Tiramisu im Glas: Omas einfaches Rezept mit Eischnee
    • Teller mit goldbraun gebackenen Kardamom-Plätzchen mit Pistazien und Cranberries auf rotem Untergrund.
      Kardamom Plätzchen mit Pistazien
    • Eine Auflaufform mit gefüllten Muschelnudeln in Tomatensauce und mit frischem Basilikum, wo mit einem Löffel bereits eine Portion herausgenommen wurde.
      Gefüllte Muschelnudeln (italienisch, einfach, proteinreich)
    • Eine Hand nimmt ein Stück von einer großen Pizza mit High Protein Pizzateig weg.
      High Protein Pizzateig (mit Hüttenkäse)
    • Pistazien Tiramisu in einer Auflaufform, ein Stück auf einem Teller im Hintergrund.
      Pistazien Tiramisu
    • Teller mit cremigem Kürbisrisotto und mit knusprigen Salbei, Deko im Bildrand.
      Kürbis Risotto (italienisch)
    • Marry me Pasta mit Chicken in einer großen Pfanne, Deko im Bildrand.
      Marry Me Pasta
    • Penne alla Vodka in einer großen Pfanne auf Holzuntergrund.
      Penne alla Vodka (15 Minuten Rezept)
    • Ein Teller mit dicken, langen Nudeln in einer vegetarischen Bolognese auf dunkelgrünen Untergrund, Weinglas und Teller im Bildrand.
      Vegetarische Linsen Bolognese (wie das Original)
    • Ein Teller mit cremigen Risotto mit Zitrone, Zucchini uns saftigem Lachsstückchen.
      Cremige Zitronenrisotto mit saftigem Lachs
    • Ein Stück Tiramisu auf einem Teller mit einer Flache Bailey im Hintergrund.
      Tiramisu Rezept mit Baileys (einfach & perfekt für Gäste)
    • Cremige Kürbisnudeln in einem grauen Teller, serviert mit frischem Basilikum und Chiliflocken.
      Pasta alla Zucca (Pasta mit Kürbis)
    • Zwei Portionen Nudelsalat im Glas stehen nebeneinander vor einem beigen Hintergrund, wobei von einem der beiden Gläser gerade der Deckel abgenommen wird.
      Nudelsalat im Glas
    • Vogelperspektive auf eine Nudelpfanne mit Brokkoli auf einem beigen Steinuntergrund.
      Brokkoli Pasta (ohne Sahne)
    • Kalt und schaumig geschüttelter Espresso in einem Glas vor blau-grauem Hintergrund.
      Eiskaffee ohne Eis (Caffè Shakerato)
    • Vogelperspektive auf einen rustikalen Holzuntergrund mit einer schwarzen Gusseisenpfanne, in der sich cremige Lachsnudeln mit Spinat befinden.
      Pasta mit Lachs (ohne Sahne)
    • Cremige Zitronenpasta auf einem Teller auf weißen Untergrund, mit einem Bissen Nudeln auf einer Gabel.
      Cremige Zitronenpasta (Pasta al Limone)
    • Grüne Spargelstückchen und saftig gegarte Garnelen auf einem cremigen Polentabrei in einem cremefarbenem Teller auf einem dunklen Holzuntergrund mit einem zweiten Teller und einem Glas Wein im verschwommenen Hintergrund.
      Grüner Spargel mit Garnelen
    • Vogelperspektive auf einen Topf mit einer italienischen Tomatensauce, mit Deko am Bildrand.
      Italienische Tomatensauce
    • Ein kleines Glas mit einer Kräutermischung, Basilikumblätter im Hintergrund.
      Italienische Gewürzmischung
    • Eine herzhafte, mit frischen Kräutern servierte Lasagne in einer weißen Auflaufform, ein Glas Rotwein und ein Teller mit einem Stück der Lasagne im Hintergrund.
      Gesunde Lasagne (kalorienarm)
    • Ein Teller mit Spaghetti mit selbstgemachte, kalorienarmer Pesto. Im Hintergrund ein Gläschen Pesto und frischer Basilikum.
      Kalorienarmes Pesto Rezept
    • Panzanella - einfacher Brotsalat mit geröstetem Brot, Mozzarella, Rucola und Tomaten
      Brotsalat mit Rucola
    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine
    • Gesundes Pasta Rezept mit viel Gemüse, cremigen Ricotta Käse serviert mit Vollkorn Rigatoni Nudeln.
      Gesundes Pasta Rezept mit Gemüse und Ricotta
    • Hähnchenbrust Piccata Milanese serviert mit einfachen One Pot Spaghetti und einem Glas Rotwein
      Hähnchen Milanese
    • große Portion des Bruschetta Salat der perfekt als Salat zum Grillen passt oder ein leckere, leichtes Hauptgericht ist
      Bruschetta Salat (DER perfekte Grillsalat)
    • Ofenrisotto mit Tomaten, Ricotta, Spinat und Garnelen in einem Schmortopf serviert
      Ofenrisotto ohne Umrühren
    • Pfannenpizza mit Gemüse-Ricotta-Belag.
      Pfannenpizza ohne Hefe
    • Spaghetti Carbonara ohne Sahne
      Gesunde Spaghetti Carbonara (kalorienarm)
    • Teller mit cremigen Steinpilzrisotto auf grünen Fließen, Parmesan und ein Weinglas im Hintergrund.
      Einfaches Steinpilzrisotto
    • Cremige Polenta serviert mit Hackbällchen und Tomatengemüse in einem weißen Teller, Deko im Hintergrund.
      Polenta mit Gemüse
    • Nutella Tiramisu
      Nutella Tiramisu nach Omas Rezept
    • Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Crackern, Trauben, Oliven, Nüssen und Granatapfel von oben fotografiert.
      Käseplatte anrichten: Step-by-Step Anleitung
    • Gnocchi-Auflauf in einer großen Pfanne, aus der Stück rausgenommen wurde.
      Gnocchi Hackfleisch Auflauf
    • Nahaufnahme von Spaghetti Puttanesca mit Thunfisch in einer schwarzen Pfanne mit einer Küchenzange.
      Spaghetti Puttanesca (mit Thunfisch)
    • Rigatoni Nudeln in einer cremigen, deftigen Kürbis-Bolognese.
      Kürbis Bolognese
    • Gesunde Pizza Margarita mit einem Vollkorn Pizzateig auf einem Backpapier mit einem Glas Wein daneben.
      Gesunder Vollkorn Pizzateig
    • Drei weiche Amaretti Kekse übereinander gestapelt, der oberste Keks ist bereits angebissen.
      Italienische Mandelkekse
    • Nahaufnahme von einem Teller Rigatoni in einer cremigen Ricotta-Tomatensoße, serviert mit frischem Basilikum und Ricotta.
      Pasta mit Ricotta Tomaten Sauce

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    Bild von Jules in der Küche.

    Hey du, willkommen bei Jules' Menu!

    Ich bin Jules und ich liebe einfache, leckere und praktische Rezepte, die noch dazu überraschend gesund sind.

    erfahre mehr über mich →

    All-Time Favorites

    • Ein Stück gesunder Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit Kuchengabel.
      Gesunder Apfelkuchen (ohne Zucker)
    • Eine Schüssel Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Suppennudeln in einem tiefen Teller.
      Schnelle Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel
    • Bircher Müsli mit frischem Obst und Nüssen in einer Schüssel, frische Blaubeeren und Nüsse im Hintergrund.
      Bircher Müsli wie im Hotel
    • von einem Teller mit Pasta mit Auberginen Tomatensauce wird eine Gabel weggenommen
      Pasta alla Norma - Sizilianische Tomatensauce mit Aubergine

    alle Rezepte

    Gesunde Feierabendrezepte

    • Überbackene, gefüllte Zucchinihälften mit Reis, Hackfleisch und geschmolzenem Käse auf einem Teller serviert.
      Gefüllte Zucchini mit Reis
    • Cremige Gochujang-Nudeln mit gebratenem Tempeh und Pilzen in einer Schüssel, serviert mit Essstäbchen.
      Gochujang Pasta
    • Bowl mit weißem Kokosreis, knusprig gebratenem Sticky Tempeh und würzigem Gurkensalat, garniert mit Frühlingszwiebeln und serviert mit einer Gabel.
      Sticky Tempeh mit Reis und Spicy Gurkensalat
    • Miso Broth Bowl mit Reis, Hähnchen und Pak Choi in einer hellen Schüssel, serviert mit Frühlingszwiebeln und Kräutern.
      Miso Broth Bowl mit Hähnchen, Pak Choi und Reis

    noch mehr Hauptgerichte

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